侯佳玫

關於侯佳玫

住日本10幾年，改變了我原有的思想和做法。

和我共事的人會覺得我太過嚴肅、不通情理。
有些在別人眼裡不起眼的小細節，我卻執著看待。

朋友們喜歡聽我用日本角度分析事情。
一開始只是幾個朋友聽我說故事。
接著，變成在台上講給100人聽。
說著說著，寫成了文章。
後來又因為我吹毛求疵的個性，成了餐廳的顧問。

一直以來，我只是忙於觀察日本的四季、生活、文化、道理，卻不知不覺開啟了意外的說書人生。

報導資料

2021/11/18

【日本觀察隨筆】疫情降下來了!

2021/11/11

【日本生活】難得一見的絲瓜

2021/10/22

【日本觀察隨筆】退出「生存遊戲」的餐廳，有一天會回歸的!

韓劇《魷魚遊戲》第一關「123木頭人」遊戲中，沒有闖關通過者站在原地，遭四面八方子彈掃射，『嘣、嘣、嘣』全數倒地。隨著淘汰者的「死亡」，紅衣人主控室裡，顯示著參賽者名字和照片的亮燈，『咚、咚、咚』的一個一個滅掉了

2021/10/1

【日本生活】『超級疫苗經驗者』的我，打完第一劑「莫德納」之後

休息區一片寂靜。我和女兒並肩而坐，在靠近出口的位置。『我是醫生，那一位是護理師，如果有感覺不舒服請告訴我們，這裡有病床，可以休息。』醫生邊巡視大家的狀況，邊踱步到座位區最前方，面對著所有低頭滑手機的大家說。

2021/9/10

【日本生活】三個月內，打了四劑疫苗。我是超級「經驗者」

打完第二劑疫苗後的當天晚上，開始陷入生病狀態… 8月底的某一天下午，依照預定時間前往疫苗接種會場。經過了報到、問診、接種後，在休息區等了30分鐘，確定沒有任何過敏反應後，安

2021/8/19

【日本觀察隨筆】日劇『Tokyo MER~移動的急救室』，反觀真實生活

這一季上檔的連續劇『Tokyo MER~移動的急救室』中，每一集都有情節緊湊的急救過程，成功的救活了所有傷患。最後一定會來句經典台詞，「死者0」。放在真實裡，格外諷刺。 &nbs

2021/8/10

【日本觀察隨筆】沖繩，「完全制霸」的最後一塊拼圖

沖繩，一個離台灣很近的島。有著和台灣很像的飲食文化。帶著和台灣相似的南國熱情。雖然我在20多年前去過沖繩一次，但那一次，卻發生了難以忘懷的故事。記得當時，我帶著幼稚園大

2021/8/4

【日本觀察隨筆】奧運光環下的，真實生活

關掉新聞節目。不是不看時勢，而是不想聽到疫情消息。奧運選手更新自己歷史記錄，與教練抱頭痛哭，全場為他歡呼喝采，粉絲也跟著流淚。自從奧運開賽以來，每日確診人數不斷攀升，甚至成幾倍數增加。

2021/7/28

【日本觀察隨筆】2020東京奧運帶給我們什麼?

2020東京奧運，從世界矚目，到不被看好，最後不受期待。不過，開幕式的出場順序和介紹，給台灣一個大驚喜。台灣隊從奧運開賽至今，每天都有奪牌消息傳出，今天更是首度奪金。雖然感受不到舉國歡

2021/7/22

【日本觀察隨筆】無觀眾奧運，開始退票

還記得，女兒抽中奧運馬術比賽門票的喜悅。驚訝、幸運、不可思議。短短幾個月後，世界風雲變色。一開始，奧會同意無條件退票，接受網上申請。但是，女兒還是堅守著二張門票，願意等到『奧運存活與否』的那一刻。 &nbs

2021/7/12

【日本生活旅遊】鄰近城市的輕旅行、橫濱

旅行，往往長途跋涉、跨越縣市，其實就為了追尋知名景點、一種感覺。到了預定地點，望著很一般的夕陽，嘴裡卻硬要說，「此處夕陽最特別」。我就曾經做過這種蠢事。櫻花盛開之際，捨去家門前幾百株櫻

2021/6/29

【日本生活旅遊】婆婆的庭院菜園

季節，進入夏天。婆婆的庭院菜園裡，又有一波新生命開始活躍。當然，還有我寄養在婆家的「九層塔」。已經好久了，我都忘了那是幾年前的事了。曾經，我從台灣帶回一包九

2021/6/16

【日本生活旅遊】閱讀《佐賀的超級阿嬤》，想起我的阿嬤…

準備散步到離家遠一點的公園。帽子、口罩、水壺、手帕、攜帶式酒精棉。備齊後，走出家門。公園旁是市立圖書館。這一天，沒有特別閱讀目的，只想進去翻翻書，看個幾頁也好。走進圖書館，我的腳步停留

2021/5/19

【日本生活旅遊】京都。前世再現、八坂の塔

黃昏時分，從八坂の塔往前望去，西下的太陽從五重塔的右邊漸漸落下，金黃色的陽光灑向街道。這個畫面經常出現在電視、海報裡，榮獲「京都代表」景觀之一。而我正是為此景而來。

2021/5/13

【日本生活旅遊】京都。「千本鳥居」、「伏見稲荷大社」

這是我在京都的第一個景點，擁有1300年歷史的「伏見稲荷大社」。伏見稻荷大社以千座鳥居聞名，從本殿走到奧宮，順著山坡，就是千本鳥居參道。疫情之前，來這裡朝聖的觀光客多到連取個景拍張照都

2021/5/3

【日本生活旅遊】不只是路過之行、京都

雖然已經來過京都好幾次，但是，仍未讓我留下太多旅遊回憶。那是因為，我有親人住在奈良，每回來關西的重點，則放在家庭團聚。奈良緊鄰京都，就像東京與神奈川，來往距離不遠，再加上京都用餐好氣氛，經常是我與奈良家人外食的好

2021/4/20

【日本生活旅遊】江戶時代『中山古道』雪景、長野

從蓼科高原往下走，抵達中山道時已接近中午，雪愈下愈大，路上積雪深及腳踝，沒有車壓碾過的地面，被厚厚雪掩蓋，看不清楚路面標示，停車位置難尋。而天氣惡劣，卻造就出如夢似幻的景色。

2021/4/15

【日本生活旅遊】蒼茫世界的聲音、長野

2月初走了一趟長野。除了露天溫泉的明媚風光外，往高原的沿途也是絕景... -------- 溫泉旅館一夜後的清晨，經過一夜低溫冰凍，水源經過，在寒風中固化成冰，窗外成了白色世界。 #

2021/3/31

【日本生活旅遊】雪見溫泉、長野

在冬天，「雪見溫泉」旅遊，成了我們新計畫。這又是一個令人驚喜的目的地。這次訂房只有二個主要條件:房間裡有陽台、內附露天溫泉。我們選擇山景的長野縣蓼科高原，滝の湯

2021/3/17

【日本生活旅遊】夢幻的、藍色溫泉，由布院

「溫泉水是藍色的!太夢幻了吧!!」這是我見到泰葉溫泉旅館露天浴池說的第一句話。大分之旅第二家旅館，位於湯布院街道郊外。車子開上有點坡度的山路，像是進入森林，彎曲山路兩旁，隱藏著不少幽幽

2021/2/26

【日本生活旅遊】由布岳山腳下的，湯の坪街道、大分縣

這次來大分主要是泡溫泉，天氣寒冷、又是緊急事態宣言期間，原本就打算一整天都待在溫泉旅館裡，哪也不去。因此，事前我並沒有做任何功課，對想看、想吃、想知道的事完全沒有概念，所知的常識也就從電視節目介紹得知，其餘全仰倚

2021/2/4

【日本生活旅遊】五感溫泉之旅、由布院

曾看過一個令我印象深刻的電視廣告，標題叫『溫泉縣、大分』。廣告內容是一群舞者在溫泉裡跳水上芭蕾，一段完整舞蹈影片在各種不同浴池表演連結而成，有公共室內浴池、露天溫泉、錢湯、大自然原始溫泉。

2021/1/8

【日本觀察隨筆】東京首都圈再度發布「緊急宣言」

過了2星期的年假，累積了不少工作。昨天，主管宣布準時下班，其他沒完成的工作，留到明天早上來加班處理。「ㄟ!!8日，不是開始發佈「緊急宣言」(東京、神奈川、千葉、琦玉)了嗎?怎麼還要加班?」平時大家上班時會聊一下確

2021/1/5

【日本觀察隨筆】「台灣祭」、東京鐵塔亮起台灣國旗色

「東京鐵塔點亮台灣國旗，紅、白、藍三色燈光」。台日友好活動「台灣祭」消息，在網路流傳。這是個令人感動的活動，很難不去注意。往年的「台灣祭」，總是能吸引大批日本人前往，嚐試電視上才

2020/12/25

【我的觀點】韓劇《天空之城》、寫實描寫升學的殘酷

終於追完韓劇《天空之城》了。這齣劇雖然已經過了將近2年，至今還受眾人追看、討論，最後收視率突破23%。戲裡並非有扣人心弦的浪漫愛情情節，到底是什麼魅力可以引起話題這麼久? 故事環繞在四個

2020/12/22

【日本生活隨筆】高人氣冬季燈會、相模湖

這是一個森林公園，也是一個複合性戶外度假勝地。有遊樂園、露營烤肉區、一日溫泉設施，園內利用公園起伏的坡度動態，作為不同的主題設計， 600萬顆LED燈點亮森林，成了一個奇幻世界。

2020/12/18

【日本觀察隨筆】日本柔性勸導防疫失效

最近日本政府提出了幾項勸導性防疫政策，像是「勝負的3週」、「停止Go To Travel」、「聚會時間縮短且人數控制5人以下」。「停止旅行」和「減少人數聚餐」可以理解，唯獨「勝負的3週」，這種空虛的口號，完全讓人不理解實際內容到底是什麼。

2020/12/11

【日本觀察隨筆】「智慧型口罩」，可翻譯8種語言

防疫生活中，「口罩」已成為必需品，隨著氣候變化口罩材質也跟著不同。然而，戴上口罩說話影響聲量，無法看到臉到表情，也不能傳達正確語意。日本Donut Robotics科技公司為解決這些問題，運用機器人使用的翻譯技術，研發了「智慧型口罩」C-F

2020/12/4

【日本觀察隨筆】繁華城市底下，流浪漢的「家」。

昨天，我在橫濱。過馬路時，走進地下道，誤闖了流浪漢們的居住區。一條不算長的地下道兩旁，紙箱圍成各式各樣的空間，有的只鋪地上可席地而坐、有的將紙箱折成有屋頂牆的小房間，而裡面放著簡單衣物的全部家當。小空間即是流浪漢

2020/11/27

【日本新鮮事】Uber Eats不只外送美食

在路上，不時能看到騎著自行車的Uber Eats配達員，揹著正方形保溫袋穿梭在大街小巷。Uber Eats給人的印象是外送美食，但從今起，日本的Uber Eats改變大家的想法，開始兼外送禮物了。送禮文化濃厚的日

2020/11/20

【日本觀察隨筆】日本的疫情下，還有多少餐廳可以存活?

這幾天，氣溫和冬天差不多，此時最想吃的料理就是火鍋。於是我開著車，尋找火鍋店，以前不時會看到的火鍋招牌，而今卻難以看見。遍佈日本國內的連鎖餐廳(family restaurant)，簡稱ファミレス。是每個人生活中

2020/11/13

【日本觀察隨筆】東京奧運還能不能辦?

11月15日奧委會巴赫會長即將訪日，內容不討論奧運中止議題。也就是說奧運可能照計劃進行?以世界疫情看來，可能嗎? 疫情第三波來勢洶洶，不少縣市的感染人數已更新紀錄，這波的感染者有年輕化趨勢。原因是，天氣寒冷乾燥、長

2020/11/6

【生活旅遊】簡單的料理、熟悉的家鄉味

我的煮飯風格，意外被今年的疫情培養了起來。煮著煮著，漸漸知道如何利用現有食材，變化成家鄉料理。知道辛香調味決定了一道菜的取向、知道配菜和主菜的相乘效果。於是，開始注意起食材在料理中所扮演的

2020/10/30

【生活旅遊】日本。京都涮料理、CHIRIRI

說到京都，最受歡迎的除了古色古香建築和傳統文化之外，就是聞名天下的「京料理」了。京都市中心巷弄裡，坐落著知名的涮料理，京都つゆしゃぶCHIRIRI。在東京的金融重區擴展三家分店，客戶以商業名流居多，高級料理名聲便

2020/10/23

【生活旅遊】日本。低調的異國風，「矢部酒場」

一個快車不停靠的小車站，沒有熱鬧的商店街，安靜的住宅巷弄裡，隱藏著低調又帶有特色的各式小餐館。西班牙創意料理「矢部酒場」就坐落在這裡。細長的小木屋，外觀貼滿了當季菜單，不統一的字

2020/10/16

【生活旅遊】日本。奈良、不世故的大眾食堂

奈良南東方有個上北山村，是江戶時代御用木材產地，清澈河流是運出木材的交通途徑。沿著169號公路上山的路邊，有間大眾食堂，名叫にしだ。我們在中午一點半開車到此處，這是一間不起眼的陽春小店，店鋪是老舊的建築物。剛好是

2020/10/9

【生活旅遊】日本。和歌山。高野山的初秋

第一次來高野山，也是第一次到和歌山縣。因為，這是人間聖地，我想來這裡體會，弘法大師空海所開創的佛教世界。這裡有引人入勝的大自然環境、有寺廟建築群、有日本哲學美

2020/10/2

【生活旅遊】日本。建國聖地、橿原神宮。奈良

秋天的四連休，天氣由炎熱轉為涼爽。我從停車場下車往前走，表參道的兩端各有一個約10公尺高的鳥居。我在入鳥居前行個禮，避開路中間，靠路邊往內走。現場除了自己踩碎石地的腳步聲外，聽不到其他任何聲音。不久，莊嚴肅靜的神社在眼前。

2020/9/25

【生活旅遊】日本。長野、吃中藥長大的豬

日本9月份連假剛結束。去年的假期，我們在長野縣的星空樂園看星星，夜宿溫泉旅館。隔天，實在不知道還能到哪走走，看看地圖，離旅館不遠之處，有「養命酒」工廠可以參觀。原本以為繞一

2020/9/11

【生活旅遊】日本。豚骨拉麵

離家步行20分鐘距離，拉麵店密度和當年台灣蛋塔店不相上下，堪稱市裡的拉麵戰區。各家店有自己的忠實支持者，一到用餐時間，粉絲選邊站，乖乖的在門口排隊等著入店，以示忠誠。拉麵戰區裡，我試過

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