關於阿源師

今年起在團媽與網拍者之間短時間爆紅的免調味料的甘味紅尾蝦,在神農獎得主阿源師的精心培養下,培育出只要川燙就可享受美味的好品種,記者在耳聞市議員、導演、高雄店家、網拍媽咪的口碑推薦外有機會享用到一次後,驚覺這充滿甜美海的紅尾蝦的口感,簡單川燙就能享用的料理,更是任何一個人都可以自己動手享受美味的關鍵,針對這瘋狂訂購的背景決定一訪這個故事的來源,讓更多消費者與老饕都可以知道高雄在地的美味。

在高雄小港土生土長的養蝦達人 阿源師,曾榮獲神農獎,進入養殖業33年,目前在小港與林園交界的養蝦區採用室內養殖紅尾蝦,杜絕污染,全程有機無毒連包裝都沒保鮮劑,養蝦用純海水和自製研發益生菌作為培育紅尾蝦的關鍵技術。在踏進養殖場起,記者被眼前乾淨的環境維護與天然淡淡的海水味與夾帶著酒香味的環境所吸引,但看到阿源師招待我們的茶水,沒有任何酒瓶的發現下,我們忍不住發問是不是阿源師喜歡天天都喝個小酒,而且是藥酒類的啫好呢?這時阿源師淡淡的微笑說這個是我們家紅尾蝦在吃的啦,這香味是我們獨家的益生菌,而不是酒哦!密

好吃的秘訣

益生菌

阿源師表示說自製研發的益生菌飼料需要等待4-5年發酵、氣味氛芳(帶著如醇酒香的味道),無添加任何化學藥物,有助於控制淨化水質及其酵素對於蝦子的益處與人相同,給蝦子營養、健胃整腸和增長免疫力,連人都可以食用。

新鮮的紅尾蝦

紅尾蝦只需要用水川燙1~2分鐘無需加任何鹽巴、佐料,就能享受美味肉質的Q彈和海洋的味道。

 

獨特的祕方益生菌

培養益生菌的過程並不容易,需要給益生菌充足的陽光,無添加任何化學藥物,有助於控制淨化水質,並給予紅尾蝦養分。

養蝦池現場

在小港與林園交界的養蝦區採用室內養殖紅尾蝦,杜絕污染,全程有機無毒,養蝦用純海水和自製研發益生菌作為培育紅尾蝦的關鍵技術。

訂購與其它注意事項

包裝規格

  • 每盒200克±5% (約16-19隻左右)
  • 原價200元/盒
  • 低溫冷凍保鮮

紅尾蝦特色

  • 純海水養殖,有海的鮮味
  • 客製化的飼料.
  • 益生菌生態養殖.
  • 肉質相較比較扎實鮮美、Q彈.
  • 我們蝦子均有定期送檢,確認沒有任何化學藥物殘留.

過敏體質注意事項

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