公司名稱 得意中華食品有限公司 英文名稱 D.E CHUNG HUA FOODS CO., LTD. 公司網址 http://www.de-food.com.tw 電子信箱 de6973308@yahoo.com.tw 電話 6229100 傳真 6227812 公司地址 高雄市岡山區本洲里本工一路25號 產品 頑皮鐵蛋、頑皮豆干、頑皮滷味 廠商介紹 從八十二年開始在三民區嫩江街夜市賣現燙滷味，由於滷貨新鮮，風味獨特，不僅客人捧場，更有一百多家同業爭相訂貨，不久便在高雄地區打出了知名度。 為了對自己生產的滷蛋有更深入的研究，夫婦倆特別經由朋友的推介參加農委會舉辦的「農村青年農業專業訓練」課程，深入了解調配原料、醃漬發酵、長期保存、高溫殺菌、真空包裝等技術，到嘉義大學、屏東科技大學、中興大學等學習滷製、行銷管理等專業知識，這才有了創業的最大資本。 得意中華從一間企業行逐漸茁壯成長為現在的生產規模。公司於93年度因縣長針對本洲工業區提出的006688方案才開始規劃設計新廠，並於隔年進駐本洲，將傳統的生產方式轉型為機械自動化生產，以擴充產能，員工人數20餘位，其中一半以上是聘請二度就業婦女。我們相當重視人力資源發展，經營團隊不斷進修、自我學習力強，專業技術可持續領先，並建立產、銷、人、發、財之各項管理制度。 為了符合現代人健康的新觀念，我們所製造出的鐵蛋、豆干，從第一顆(粒)開始就強調無添加防腐劑和味素，也不添加人工色素，採用真空包裝、高溫殺菌，使產品在常溫下可以保存一年，為的就是讓所有客人都能吃的健康、吃的安心。由於生產產品品質的堅持，讓公司的產品有機會外銷到美國、澳洲、加拿大、英國、荷蘭等國家；在91年高雄縣楊縣長帶領下參加農委會、外貿協會主辦之香港、新加坡台灣美食節活動，之後陸續到日本、香港、新加坡參加國際性美食展。 為提升公司及產品之品質，公司94年透過二十餘位在地二度就業的婦女拿起紙筆與公司共同努力、學習下，短短二年內已取得GMP、HACCP＆ISO22000三項品質驗證。在微笑曲線當中創新研發是高利潤的兩端，也是每家企業所追求的，因此產品屬性當中的創新生產技術，研發過程每位參與研發的人員都須將研發的現況記錄下來。我們也獲得經濟部工業局－CITD補助計畫，讓我們專心投入於創新研發。 96年榮獲農委會外銷包裝設計改善的補助計畫，並於97年獲選工業局委託工研院所舉辦的觀光工廠－初階輔導計畫，為南台灣(嘉義至台東)第一家也是唯一一家觀光工廠。