高市農業局輔導青年結合永安保寧社區、興達港區漁會 開發3款鱸意永續水產新品
高市農業局續推根留農村計畫，導入企業資源與品牌行銷，輔導青年結合農村社區開發特色商品，6月5日攜手永安保寧社區與興達港區漁會合辦鱸意永續水產品研發發表會，主打隨手包、適用蒸煮煎烤無刺鱸魚寶寶丁、適合幼童及長者鱸魚漢堡排、乾燥鱸魚、蔬菜製成鱸魚湯料包等三款新品，保寧社區發展協會理事長黃瑞得說，社區主要養殖龍膽石斑、白蝦、虱目魚、鱸魚等，面積近60公頃，參與計畫提案、興達港區漁會行銷顧問葉雙維(圖一右)曾協助興達港區漁會開發「去刺虱目魚肚」，通過比利時2024 ITI風味評鑑三星認證，他說，感謝農業局及農業部農村水保署提供相關經費挹注，新品兼具衛生、營養、食用便利，期能推廣延伸家庭及團膳市場，帶動地方產業商機。
農業局長姚志旺說，透過農村社區結合企業團體，有效節省研發產品成本，縮短食材運輸距離維持保鮮，續協助各社區發展農村特色產業，帶動青年返鄉務農，促進農村社區永續發展。圖／農業局提供、文／高培德
#農業局 #高雄捷運報 #高雄在地媒體 #高雄新聞 #鮮新聞 #高雄新聞網
