高市農業局區域資源整合根留農村計畫 輔導永安保寧社區與興達港漁會創新鱸魚料理
高市農業局續推高雄市區域資源整合根留農村計畫，結合社區、青年與企業資源，挹注地方農漁產創新能量，透過計畫輔導永安保寧社區發展協會與興達港漁會研發鱸魚創意料理，並辦理「烤魚‧海風‧鱸意永續水產品研發發表會」，邀請宜蘭知名烤肉品牌主廚李宗倫演示西京燒風味鱸魚排、碳烤鮮魚漢堡排、鱸魚高湯等三道料理，保寧社發協會理事長黃瑞得說，活動展現社區結合企業成果，傳達在地鱸魚美味潛力，期盼未來擴大合作規模，深入超市、餐廳及家庭。
農業局長姚志旺說，計畫提供社區與企業交流平台，推動產業升級，提升農漁產附加價值，透過發表會，增進市民選購在地優質食材機會，挹注漁村社區創新動能。圖／農業局提供、文／高培德
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