高雄知名科技業跨足餐飲開設24小時麵館 領先全台引進智慧自動化設備
高雄知名科技業者跨足餐飲業，擇定三民區十全一路開設主打24小時營業麵館，並領先全台引進智慧自動化設備，下單至領麵約5分鐘，快速衛生，供應紅燒番茄牛肉麵、蒜香豚骨豬肉麵、鮮溜酸菜魚牌麵、香濃麻醬肉燥麵及茹素者專用濃醇麻醬乾麵，另可選購冰鎮滷味、藍帶甜點、霜淇林、法式茶飲，餐點現點現做，2024年國際廚藝大賽金、銀牌餐飲集團選用富含蛋白質、筋度高麵粉高速揉製，過程天然無添加，結構紮實，口感Q彈有嚼勁，另搭配未經醃製冷藏美國牛、台灣梅花豬及當季鮮魚，保留食材原味，肉質細嫩，結合大眾化湯頭，香氣四溢，讓人食指大動，每碗佛心價100元有找，但市值超過150元，負責人王俊華說，麵館初期早午晚餐時段各派駐一名人力協助點餐及後台作業，114年高市規劃再開6家門市，後續逐步北上拓點。圖與文／高培德
#高雄捷運報 #高雄在地媒體 #高雄新聞 #鮮新聞 #高雄新聞網 #鮮週報 #智慧自動化設備
