高市美濃精功社區滇緬節慶一日農夫遊程 遊客品嘗四色糯米香草風味料理

高市美濃精功社區10月6日參照滇緬節慶辦理一日農夫遊程，帶領遊客抓取白、紅、黑、黃四色糯米，搭配錦薩打拋肉、雲南大薄片、包料魚、雲南傣味香草香腸、碗豆涼粉、傳統酸菜等20道香草特色料理，體驗手抓飯滋味，同時體會先人生活智慧。


距今約60年前，雲南、緬甸等地士兵遷台定居美濃精忠新村、成功新村等地，兩村日後合併成為美濃精功社區，當地107年獲得農村再生計畫核定，108年重建社區故事牆，並規劃香草料理教學，前擺夷小吃店負責人朱秀英回憶過往表示，從小看著父母、親戚下廚，還有泰國清邁表姊妹從旁指導，造就今日廚藝。


精功社區發展協會理事長李正義帶領遊客走訪文化故事牆，分享「雲南18怪」、「雞蛋用草串著買」、「三隻蚊子炒盤菜」等滇緬趣談，大夥還參觀食農教育園區，聆聽馬蜂橙、香茅草、魚腥草、香蓼、金合歡、南薑、香椿、緬甸香菜及羅望果等香草植物栽培及特性。


高市農業局長吳芳銘表示，高雄農村族群多元，尤其新住民人口逐年成長，透過農村再生計畫加持，豐富農村體驗遊程內容，振興地方商機，強化社區民眾凝聚力與歸屬感。圖／農業局提供、文／高培德