台灣水鹿鹿茸3至5月盛產 高市養鹿協會推薦在地優質業者歡迎選購
每年3至5月進入台灣水鹿鹿茸盛產期，高市六龜、美濃、路竹及大樹等區現有43家養鹿戶飼養超過1000頭水鹿，鹿茸年產量約1557公斤，產值逾3700萬元，張金龍畜牧場二代接班人張金龍導入循環經濟及機械化省工概念應用處理水鹿排泄物作為牧草肥料，傍晚時分駕駛曳引機收割水鹿飼料，他笑說，鹿和人類一樣最愛尚青滋味，牧草收割後趁新鮮餵食，建立優質鹿茸產品紮實根基。
山林王者畜牧場場主黃學鵬轉職投身養鹿事業屆滿13年，飼育過程完整記錄配種至餵食，並定期參與研習精進技術，他說，胞弟食用鹿茸粉後強化免疫力，幾乎不常感冒。
高市部分養鹿場通過農委會2019年優良鹿場評鑑，養鹿協會推薦在地優質鹿茸產品開放預訂，相關資訊可上農業局官網查詢或電洽(07)6427159、0911-166-719。圖／農業局提供、文／高培德
