全國高中商業類學生技藝賽 中山工商包辦中餐烹飪金牌、烘焙金手獎


【記者/高培德報導】高雄中山工商實用技能學程餐飲技術科高三生廖郁婷、李婷萱參與全國高級中等學校106學年度商業類學生技藝競賽,分別勇奪中餐烹飪金牌及烘焙金手獎,從國教署長邱乾國手中接下獎盃,董事長陳國清表示,該科教師梁育銓及簡正佳106年7月聯手摘下職場達人盃競賽創意蔬食料理金牌,雙姝優異表現帶領中山傳奇再創新猷。

烘焙金手獎李婷萱(中)與指導教師林瑞麟(左一)、黃宏仁(左二)、簡裕明(右二)、郭訓羽(右一)等人開心合影。圖/中山工商提供

此次全國技能賽吸引194所高中職1062名選手同場競技,人數刷新歷年紀錄,83名選手角逐中餐烹飪項目,奪冠非易事。
廖郁婷國中無心課業,成績經常吊車尾,國三參加中山工商國中技藝班,逐漸培養興趣,畢業選讀中山工商餐飲科,在校三年一職擔任副手角色,每天早出晚歸勤奮練習,祖母深受感動,風雨無阻溫馨接送。

中餐烹飪金牌廖郁婷(左三)與指導教師梁育銓(左一)、柯立元(左二)、萬家駒(右三)、簡正佳(右二)、黃莉惠(右一)等人合影。圖/中山工商提供

指導教師萬家駒表示,廖郁婷努力不懈,報名截止前拔擢她成為正式選手,果然不負眾望大放光芒。

廖郁婷賽前緊張夜不成眠,只闔眼2小時就上場應戰, 所幸平時苦練有成,指定菜「香酥芋泥鴨」表現穩當,創意菜「富貴石榴包」鴨肉切丁包入蛋皮,術科拿下98分風光奪金。
烘焙金手獎得主李婷萱和廖郁婷從幼稚園到高中同校,賽前互相打氣激勵,共創佳績。
林昭億表示,學校師生參與全國技能賽連年奪金,但全國技藝賽7年無緣冠軍,
餐飲科黃莉惠、涂汐如、李姈燕、萬家駒、柯立元、梁育銓、簡正佳等教師群自主強化學生學術科能力,久違金牌令全校師生與有榮焉。

中山工商餐飲技術科學生廖郁婷、李婷萱勇奪中餐烹飪金牌與烘焙金手獎,董事長陳國清(右七)、校長林昭億(右六)、實習處主任宋由禮(左一)與指導教師群與有榮焉。圖/中山工商提供