高市農業局旬味款待前進美濃區有機農場 嘗鮮四季家常菜醃小番茄創意蘿蔔料理
高市農業局12月7日「旬味款待」活動在美濃區農場舉行，場主惠玲帶領大小朋友解密有機農園，認識有機農法，同時品嘗有機作物烹調旬味四季家常菜，另邀請綠色友善餐廳主廚梁馨予指導醃製小番茄，並利用種苗業者推廣白玉蘿蔔「明紅」製作創意料理，梁馨予說，美食首重優質食材，如同魚水互利共生關係。
大小朋友也下田種植玉米筍，體會農夫看天吃飯及食材取得不易，選用高雄在地畜牧場通過友善飼養驗證並取得人道友善畜產雙標章平飼雞蛋製作手感蛋捲變身午茶點心，從中理解食材價值。圖／農業局提供、文／高培德
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