高市府食安事件專家諮詢會議聚焦食用油安全 陳其邁提食安法4法條修正要點
高雄市長陳其邁8月17日主持食安事件專家諮詢會議，會中商討食用油安全疑慮、食安制度、歐盟管理規範、地方執行經驗等議題，並提出《食品安全衛生管理法》修訂具體建議，陳其邁說，高市支持行政院及食藥署修正食安法方向，從公共衛生及流行病學角度，化學性污染牽涉長期暴露，事前預警阻斷污染原料進入製程與市場，才能落實食安治理，即使平均風險偏低，兒童、高攝食者及其他敏感族群應納入風險管理。
衛生局表示，食安法現有風險評估、自主管理、追溯追蹤及下架等工具，食用油事件揭露跨縣市事件統籌、異常通報及即時追溯資訊等破口。
陳其邁主張奠基行政院版修正草案，提案其中第2條之1建立風險分級管理，第4條明確區分風險評估與行政處置，第7條之1強化業者查證與主動通報責任，第9條保存紀錄提升即時追溯及預警。未來應交由專業委員會科學判斷、中央跨區域統籌、地方現場執行、業者源頭查證與主動通報，再借助第9條即時資訊平台支撐追查與決策。圖／衛生局提供、文／高培德
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