俄烏戰事衝擊台灣進口水產，高市海洋局推薦選購高雄五寶替代
俄烏戰事衝擊全球海運市場，連帶影響台灣進口水產，高市海洋局強調在地優質水產種類多元，民眾可選購石斑魚、虱目魚、魷魚、秋刀魚、鮪魚等高雄五寶替代。海洋局長張漢雄表示，高雄魚貨產量及品質領先全台，其中龍膽石斑富含Omega-3、膠原蛋白，虱目魚肉質肥美鮮嫩，排名庶民美食第一，秋刀魚物美價廉、老少皆宜，魷魚兼具高蛋白、低脂肪、低熱量等特性，推薦碳烤、油炸，鮪魚DHA、EPA、不飽和脂肪酸含量獨步魚類，製作日式生魚片首選，另有金目鱸、台灣鯛、白蝦、烏魚等優質高雄海味水產提供選擇。圖／海洋局提供、文／高培德
