衛生局會同市府消保官稽查端節應景食品首重花生粉 限期1店家改善複查合格

高市衛生局會同市府消保官啟動端午專案食品聯合稽查,截至6月4日抽驗粽子(鹼粽、素粽、冰粽)、 鹹蛋黃、醬料、乾香菇、蝦米、菜脯、花生粉及配料等185件乙型受體素、防腐劑、硼酸、重金屬、農藥殘留、蘇丹紅、著色劑、漂白劑、黃麴毒素、環氧乙烷等項目全數合格,另抽檢外送及網購平台22件端節應景食品,根據統計,109年及112年檢出3件花生粉黃麴毒素含量超標,113年抽檢14件全數合格,依食品良好衛生規範準則要求1店家限期改善,複查符合規定。


衛生局提醒,食品應保存冷凍18度以下、冷藏7度以下避免滋生細菌,選擇信譽良好、重視環境及作業人員衛生店家購買端節食品,維護自身健康。圖/衛生局提供、文/高培德

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