高科大營建等4系攜手中正高工建築科重現茂林魯凱族芋頭窯 紮根國小食農教育

國立高雄科技大學營建工程系攜手資訊管理系、工業設計系、文化創意產業系、高市中正高工建築科合推教育部USR「安居桃花源‧港都山線韌性城鄉營建計畫」,主題定為「永續食農教育」,前進茂林區多納國小重現魯凱族芋頭窯文化,高科大營建系投入偏鄉義築活動滿5年,涵蓋防災及生態,並新增文化面向,挹注計畫文化傳承涵義。


高科大與中正高工團隊3月場踏查及討論,7月9日至19日前進多納國小完成施作,培養學生思考、創新、合作、態度及解決問題等能力,進一步發揮專長嘉惠原鄉民眾,落實大學社會責任。
魯凱族製作家常菜芋頭料理過程輪值監看火候,經一夜柴燒烘烤減輕重量便利攜帶,不添加人工調味料延長保存期限,傳承原民食農文化。圖/高科大提供、文/高培德