高雄鄧師傅功夫菜擇定大社區建置智慧化食品廠 產能提升5成帶動逾百個就業機會
高雄知名中餐連鎖品牌鄧師傅功夫菜斥資逾4億元擇定大社區興建智慧化食品工廠10月6日落成啟用，高市府副秘書長王啟川肯定業者導入5G AIoT智慧化製程，傳承一甲子美味延伸海內外，鄧師傅創辦人鄧文裕表示，從事餐飲業近60年，1984年在自家騎樓擺攤販售滷味，兼職職人精神烹調每道佳餚，15年前著手研發真空冷凍食品，外銷北美、澳門、香港、新加坡等地，新廠導入人工智慧物聯網(AIoT)製程，蒐集數據釐清最佳品質參數，要讓消費者吃得更健康。
鄧師傅執行長鄧至佑感謝經發局協助建廠，招牌豬腳一年售出超過100萬份，還上架美國最大連鎖超市，新廠啟用可望帶動產能成長5成，年產值達12億元，創造超過100個在地就業機會。圖／經發局提供、文／高培德
