【55期】傳承技藝 發揚舊有文化 走過近一甲子 延續傳統工藝技術
【記者/薛琬臻報導】位於鼓山區的大益疊蓆行，專營榻榻米製作，結合傳統手工與機器製作，堅持高品質與專業服務，即將走過一甲子，唯一不變的就是持續發揚傳統工藝。
時代交替 見證產業興衰
民國46年成立的大益疊蓆行，是由經營者林久鉅的父親一手創立。早期日據時代，榻榻米行業非常興盛，幾乎是家家戶戶都在經營。林久鉅的父親搭上順風車，跟老師傅學習製作榻榻米的技藝，習得一技之長後，便開設屬於自己的榻榻米行。
林久鉅表示，小時候就看著的父親為生計非常辛苦的工作，由於家中人口較多，只要一到旺季，就要全家總動員，也讓他留下深刻印象。但隨著時代的演變，彈簧床出現並且平價化之後，榻榻米產業隨之沒落，在高雄地區，從原本有10多家在經營，現在已經剩不到五家，林久鉅一路見證這項產業的興衰。
接手經營 改變與創新
原本任職於電子業的林久鉅，於民國100年正式接手經營大益，會有如此的轉變，他說：「剛好遇到公司併購，以及婚姻出現狀況，為了兼顧工作與小孩，才回來接手。」林久鉅表示，要做這個決定其實很掙扎，因為和之前的研發工作天差地遠，尤其榻榻米已經是夕陽產業，也給人感覺是個水平不高的行業。但在以小孩子為優先考量下，便下定決心接手經營。
林久鉅說：「以前對這個行業很排斥，沒有想過以後會接這個工作。」但在「一旦做了，就要把它做好」的個性使然下，林久鉅為大益做了些許的轉變。林久鉅經過長期的評估，認為必須購置機器，以吸引不同的客群。林久鉅說：「手工和機器，不同的工法，做出來所呈現的成品也會有所不同。」林久鉅表示，現在大部分的店家都以手工製作為主，在大益，則是加入機器製作，提供顧客不同的選擇。
除此之外，林久鉅表示，由於在成長的過程中，算是被半強迫的去接觸這個行業，甚至有些反感，但在慢慢投入後，開始去詢問老師傅和材料商相關資訊，邊做邊學習。接手經營後，面臨最大的問題就是資金，由於把大部分的經費都投注在購置機器上，但經由青年創業貸款，讓林久鉅的窘境有了舒緩的管道。
提供專業服務 堅持高品質
榻榻米在市場的需求量並不高，但近幾年受到塑化劑的影響下，許多原本使用塑膠地板的顧客，紛紛改用天然無毒的榻榻米。再加上榻榻米能夠讓空間看起來比較寬敞，也吸引許多講求無壓迫性的顧客使用。
由於受到之前工作的影響，林久鉅說：「對於產品會比較在意和嚴謹，所
以產品會要求到最精緻，把每一個產品當作是自己要使用的。」所以除了購置機器讓裁切能夠更平整外，對於材料的選擇，也是精挑細選，林久鉅說：「這不光是對自己的要求，也是客戶的要求。」
為追求更精準的製圖，林久鉅還把以前在電子業所使用的作業方式帶入，利用電腦繪圖，以達到更精緻的品質。林久鉅表示，製作好的產品，也會確認好角度是否正確，以免於拼裝時出現縫隙。從介紹材料和種類，詢問顧客使用的需求與環境，再給予專業意見，之後到府丈量尺寸，然後製作與安裝，都是林久鉅一人親力親為完成所有程序。如此嚴謹的服務態度，堅持為每道作業做最嚴格的把關，就是要做到面面俱到。
對於榻榻米的保養方式，林久鉅說：「主要以吸塵器為主，因為藺草是水生植物，不怕水，但是會吸水，過度的擦拭反而會造成水氣殘留，時間久了就會變黑。」林久鉅建議，榻榻米的清潔一個禮拜約1-2次，如果能夠曬太陽或是利用冷氣的除濕，也是不錯的選擇。榻榻米不適合使用在太過潮濕的環境，像是靠近防火巷的房間，就不適合開窗，以免外面兩側住家的油煙和水氣飄進來，造成濕度過高，容易出現發霉的狀況。林久鉅表示，其實榻榻米不需要特別的保養，只適度擦拭清潔以及避免太過潮濕的環境，就能延長使用壽命。
發揚夕陽產業 推廣不間斷
在地經營即將邁入一甲子的大益，對於未來規劃，林久鉅說：「接手時就已經想過，會以觀光工廠或產業博物館的方式去做。」由於榻榻米已經算是夕陽產業，對於許多年輕一輩的人來說，是個很陌生的行業，林久鉅期望經由觀光工廠的經營模式，一邊生產、一邊讓遊客去瞭解榻榻米的生產過程。
目前，大益和哈瑪星的打狗文化會社配合，讓民眾到工廠參觀，瞭解榻榻米這項產業，這是林久鉅的第一步，期望藉由這樣的方式，把舊有的傳統文化傳承下去。
林久鉅笑說：「從小睡榻榻米到大，反而換了彈簧床會睡不著。」對於林久鉅來說，榻榻米給予他又是什麼樣的情感，他笑說：「是衣食父母，雖然小時候很排斥，避之唯恐不及，但是現在生活都靠這個維持，其實已經有一種情感在，想要把這個東西發揚光大，延續下去。」
攝影｜高瑞翔 部分照片提供｜大益疊蓆行 美術設計｜陳世勳
