義大企管系大四生王俞文 接手鳳梨家業轉型升級
義守大學企業管理系大四生王俞文(圖一右)接手父親鳳梨栽培事業力求轉型，選用大樹區特產「台農17號」金鑽鳳梨研發鳳梨酥，2016年轉虧為盈，母親也加入負責場務工作，總算開啟幸福原味路，王俞文回憶，之前曾熬煮超過1000台斤鳳梨調和黃金比例，外皮和內餡也歷經無數次改進，只為忠實呈現在地水果風味。
王俞文名下企業「幸福原味」規模不大但五臟俱全，員工一手包辦種植、烘焙、銷售與行政庶務，王俞文進入義大前晉升社長，她說當初憑著一股傻勁埋首創業，花費不少時間與年長同仁取得共識，感謝學校企管系財務、會計、經濟理論等學門教師指導，讓她功力大增。
王俞文經營品牌後積極規劃海外參展、網路行銷，企管系主任楊東震(圖一左)說，學生課堂表現雖然重要，課外實作經驗難得，俞文企業成為該系產學合作對象與學生實習據點。
「幸福原味」目前供應新鮮鳳梨、鳳梨酥、水果、果乾、果汁等系列產品，也高價收購大樹當地果農鳳梨，吸引日本、香港遊客慕名造訪，王俞文說，未來持續開發新產品及拓展營業據點。圖／義守大學提供、文／高培德
