農業局攜手水京棧國際酒店3綠色友善餐廳主廚 選用秋季食材設計限定菜單

10月16日世界糧食日,高市農業局攜手H2O水京棧國際酒店京悅軒粵菜中餐廳、Ripple 義法西餐廳與all'Onda 浪等3家綠色友善餐廳,10月12日合辦「Chill喫・高雄—慢食微醺餐桌」,主廚選用大樹鳳梨、內門檸檬、路竹番茄、美濃毛豆、杉林南瓜、彌陀生態蝦、烏魚子、永安午仔魚、六龜哈娜谷原生山茶等秋季食材,設計季節限定慢食微醺餐桌菜單,完成前菜、湯品、主菜、甜點、飲品等7道料理,呈現食材原始風味。


H2O水京棧國際酒店總經理譚逸峰說,感謝農業局邀約,餐會採用套餐取代吃到飽形式,減量剩食,響應世界糧食日核心精神。


農業局長張清榮說,永續發展非口號,透過改變飲食習慣可落實,綠色友善餐廳主打產地至餐桌,呼應聯合國永續發展目標(SDGs)第12項負責任的消費與生產
第2項消除飢餓、第 3項良好健康與福祉、第11項永續城市與社區、第13項氣候行動等。圖/農業局提供、文/高培德

 

#鮮週報 #農業局 #世界糧食日