臺南市後壁區農會改建糧倉變身綠色照顧站 攜手義大合開高齡者照顧班創新綠色餐食
臺南市後壁區農會活化閒置菁寮公糧倉庫改建變身步穀農創館暨綠色照顧站，並與高市義守大學簽訂綠色照顧站高齡者照顧班大學社會責任(USR)合作意向書，醫學院攜手觀光餐旅學院協助評估當地長者健康及設計創意綠色菜單，護理系大四生邱振揚說，走進社區和長者互動，透過淺顯方式宣導衛教，成就感十足。
護理系帶隊教師江純瑛說，學生結合專業應用活動，提供優質醫療服務嘉惠社區民眾，奠定未來專業發展及職涯紮實根基。
營養系、餐旅系、廚藝系結合校外廚師，選用後壁區食材創新設計三套日式綠色餐食， 營養系安排桌遊拉近和長者距離，餐旅系、廚藝系介紹綠色飲食並指導口布摺疊、芭樂檸檬果汁、土耳其咖啡調製，後壁區農會總幹事林怡歆說，感謝義大師生透過教育能量賦予農村活力。
營養系大三生翁百辰說，透過互動交流培養解決問題能力，儲備就業競爭力，營養系教師鄭瑋宜說，透過大學社會責任計畫結合理論與實務，寓教於樂強化長者健康知能，別具意義。餐旅系教師簡君倫也說，大學社會責任計畫促進產學及社區共學成長，活動考驗學生專業知識及實作能力。圖／義守大學提供、文／高培德
#義守大學 #高雄捷運報 #高雄在地媒體 #高雄新聞 #鮮新聞 #高雄新聞網
