台灣蛋品加工領導品牌擇定高市湖內區擴廠 經發局媒合2新創業者導入5G AIoT

台灣蛋品加工龍頭福記冷凍食品109年宣布擇定高市湖內區擴廠投入智慧製造,建置自動化冷鏈產線,並透過經發局媒合神通資科、愛吠的狗等新創業者導入5G AIoT數位雙生協作系統,藉由5G雲端平台蒐集即時生產數據,結合混合實境(XR)非接觸報工及人工智慧(AI)分析烹煮決策,有效提升產品良率及兼顧食品衛生安全,自許躋身全溫層即時鮮食餐點領導品牌。


福記冷凍食品民國58年成立,專營蛋品加工,其中鐵蛋市占率達85%、溫泉蛋70%,並持續優化技術,開發豆干、湯品、粥品、甜湯等產品,行銷美國、澳洲、新加坡、香港等國,取得台灣CAS、美國FDA、新加坡AVA等認證。


董事長林鳳春表示,110年新冠肺炎疫情帶動宅配需求,營收逆勢成長首度超過6億5000萬元,湖內新廠預計投資7億元,進用120名員工,112年4月完工,年產值達6億元。
神通資科副總丘金勝表示,企業長期導入5G AIoT技術應用製造、工程與綠能等產業,5G AIoT數位雙生協作系統奠基MiAIoT核心雲端平台,深入分析物聯網(IoT)巨量資料,透過人工智慧即時分析生產數據,提供最佳烹煮參數及輔助決策,同時結合5G高頻寬、低延遲、廣連結等特性,即時反應分析結果,便利品檢人員調整參數。


愛吠的狗執行長許冠文表示,透過神通資科5G AIoT平台及愛吠的狗數位內容,運用浮空投影技術結合手部辨識,打造混合實境(XR)非接觸報工解決方案,便利作業員即時回報產品良劣,確保食品衛生安全。
經發局長廖泰翔表示,市長陳其邁任內積極推動產業轉型,吸引台積電等大廠投資逾5000億元,帶動營利事業銷售額首破5兆5000億元,並持續朝半導體、5G AIoT兩大產業發展,招募超過80家5G AIoT廠商及加速器進駐亞灣。圖/經發局提供、文/高培德