台灣蛋品加工領導品牌擇定高市湖內區擴廠 經發局媒合2新創業者導入5G AIoT
台灣蛋品加工龍頭福記冷凍食品109年宣布擇定高市湖內區擴廠投入智慧製造，建置自動化冷鏈產線，並透過經發局媒合神通資科、愛吠的狗等新創業者導入5G AIoT數位雙生協作系統，藉由5G雲端平台蒐集即時生產數據，結合混合實境(XR)非接觸報工及人工智慧(AI)分析烹煮決策，有效提升產品良率及兼顧食品衛生安全，自許躋身全溫層即時鮮食餐點領導品牌。
福記冷凍食品民國58年成立，專營蛋品加工，其中鐵蛋市占率達85%、溫泉蛋70%，並持續優化技術，開發豆干、湯品、粥品、甜湯等產品，行銷美國、澳洲、新加坡、香港等國，取得台灣CAS、美國FDA、新加坡AVA等認證。
董事長林鳳春表示，110年新冠肺炎疫情帶動宅配需求，營收逆勢成長首度超過6億5000萬元，湖內新廠預計投資7億元，進用120名員工，112年4月完工，年產值達6億元。
神通資科副總丘金勝表示，企業長期導入5G AIoT技術應用製造、工程與綠能等產業，5G AIoT數位雙生協作系統奠基MiAIoT核心雲端平台，深入分析物聯網(IoT)巨量資料，透過人工智慧即時分析生產數據，提供最佳烹煮參數及輔助決策，同時結合5G高頻寬、低延遲、廣連結等特性，即時反應分析結果，便利品檢人員調整參數。
愛吠的狗執行長許冠文表示，透過神通資科5G AIoT平台及愛吠的狗數位內容，運用浮空投影技術結合手部辨識，打造混合實境(XR)非接觸報工解決方案，便利作業員即時回報產品良劣，確保食品衛生安全。
經發局長廖泰翔表示，市長陳其邁任內積極推動產業轉型，吸引台積電等大廠投資逾5000億元，帶動營利事業銷售額首破5兆5000億元，並持續朝半導體、5G AIoT兩大產業發展，招募超過80家5G AIoT廠商及加速器進駐亞灣。圖／經發局提供、文／高培德
