青年局攜手高餐大輔導丸餅兔食旅創意行銷工作室拓點屏東 9月續發行食旅主題書
高市青年局攜手創業O’star輔導平台夥伴學校國立高雄餐旅大學輔導青創團隊丸餅兔食旅創意行銷工作室，2021年首辦餐飲創業系列活動，主打產地至餐桌自然原味，結合在地小農與社區推出創意料理，2022年初進駐屏東市勝利星村文創園區，預計9月續推結合旅遊及在地食材主題書，行銷高雄在地美味擴及全台。
丸餅兔創辦人張瀞予、創意總監許祐嘉高餐大畢業，2021年丸餅兔與高餐大餐旅創新育成中心合辦9場跨域青年創業沙龍活動，獲得有意創業青年青睞。張瀞予表示，創業即使艱辛，過程肩負活化農業使命感，驅動她堅持下去，透過青年局與母校創新育成中心媒合專業顧問諮詢及創業資源，協助團隊成長茁壯，她鼓勵青年朋友善用官方資源，陪伴圓滿創業夢想。
青年局長張以理表示，青年局成立創業O’star諮詢平台，整合高市大專院校資源與專業育成團隊，陪伴青年共度創業難關，更多資訊可上青年局官網查詢或電洽(07)7995678分機2397鄭小姐。圖／青年局提供、文／高培德
