【96期】專注住宿像家舒適 宮賞藝術大飯店以客為尊
【記者／高培德報導】「什麼！飯店竟然只供應早餐？」你沒聽錯，高市林森一路的宮賞藝術大飯店，開業三年來餐廳僅供應早餐，午晚餐則鼓勵房客外出品嘗在地小吃，服務人員樂意推薦餐飲店家資訊，尤其建議外籍遊客走訪夜市商圈，體驗異國美食風味。
國際精品代理跨行 大坪數主題房吸睛
不說你可能還不知道，民國100年飯店現址仍是一片荒蕪，歷經一年開墾建設從無到有，本業從事國際精品代理的第一代經營者陳承霖獨資收購，15層建築4至14樓規劃58間雙人及四人套房，每房占地20坪，配備Kingsize彈簧床、乾溼分離浴廁，並供應南法知名天然香氛美容保養備品，空間寬敞無壓迫感，落地窗設計視野開闊，其中24間主打設計房型，匯集親子環遊台灣大富翁、中年熟齡最愛麻將、年輕競速賽車以及拉斯維加斯賭場等不同主題，住房同時兼顧休閒娛樂，即使一整天不出門，也能盡情享受兩人世界及全家歡聚時光。
設計旅店風格 滿足客層需求
走進飯店大門，白色系為主的裝潢風格首先映入眼簾，沙發區提供旅客暫時歇腳等候空間，四周可見經營者藝術收藏裝飾點綴，與「迎賓大廳」理念相互呼應，大廳右手邊規劃咖啡坊，午茶時間供應現沖咖啡與輕食點心，經過大廳來到後方櫃檯，接待員親切為房客完成訂、退房及行李保管等服務，小沙發區旁設有書櫃及公用電腦，滿足商務人士無線上網需求。15樓作為總統套房及員工休息室使用，適合重視休閒隱私的房客入住。
子承父業 第二代接班
現年26歲的第二代經營者陳祖緯，2014年從加拿大溫哥華學成歸國後接手父業，年輕尚輕的他外型俊俏，散發濃濃ABC氣質，雖然所學並非專門，但舞台宣講經驗豐富的祖緯談吐穩健，充分展現接班人態勢。
待客為尊同仁如親 淡旺季微調策略
「以客為尊，把員工當作家人」陳祖緯表示，飯店旗下現有28名同仁，體會帶人從心做起，每年3、6、9月淡季，是員工最自在放鬆的工作時程，但只要暑假和過年大節日，員工犧牲不計較工時長短，勞資維持穩定和諧關係。
專人採購當日食材 行銷企劃強化服務
陳祖緯指出，該飯店特別規劃管理部，安排專人採購早餐食材，強調當日現購、新鮮現做，行銷企劃人員則負責包裝設計與服務內容，有別一般中小型飯店人員編制。
國籍客群多元 善用社群網絡
陳祖緯舉例分析，104年入住人數比例，金門、馬祖、香港、澳門四地旅客約占25%、中國內地25%、台灣35%、日韓歐美15%。拜積極經營FB、Line、官網等社群通路所賜，旺季入住人數比例維持穩定，淡季遊客有逐年增多趨勢。
首要穩定總店客源 向外拓展餐飲據點
現階段選擇入住宮賞的多以散客為主，陳祖緯強調，提供既定客群最優質服務是經營團隊努力的目標，短時間雖無再開分館計畫，但旗下義式餐酒館現已進駐高鐵左營站新環球購物中心，未來也不排除成立其他餐飲據點可能，穩健踏實擴大經營規模。
攝影高培德 部分照片提供宮賞藝術大飯店
