第23屆金爵獎國際餐飲賽開幕 首日部分賽事分組前三名出爐
高市文化局與中華民國國際調酒協會合辦2023年第23屆金爵獎國際餐飲大賽12月12日及13日在高雄圓山大飯店舉行，全台32所高中職及25所大專院校參與17項賽事，開幕典禮邀請2015年世界花式調酒冠軍陳鈺承、2017年世界花式調酒冠軍陳俊燊表演暖場揭幕，文化局副局長簡美玲說，感謝中華民國國際調酒協會培育眾多專業選手，傳承發揚餐飲文化，提供青年發光發熱舞台。中華民國國際調酒協會理事長郭朝坤期勉選手培養堅定態度，場上展現自信，下台表現謙遜。
大會表示，賽事融入永續環保概念，選手使用在地水果及食材再利用，結合國際知名品牌果露糖漿，MONIN組前三名有機會參訪馬來西亞製造廠。經首日激烈捉對廝殺，高中職手沖咖啡冠軍詹依穎、亞軍賴柏宇、季軍凃宥安、職業大專組手沖組冠軍潘珉芪、亞軍沈家篁、季軍王志傑、職業咖啡拉花組冠軍許暘易、亞軍王思涵、季軍郭英愛、高中職托盤競賽組冠軍張宜豪、亞軍姚仁祿、季軍白張欣媛、職業大專托盤服務競賽組冠軍張沛旋、亞軍賴玟茵、季軍楊佩茹，12月13日續進行國際賽，美國、日本、瑞士、新加坡、台灣等11國選手同台競技，更多賽事資訊可上中華民國國際調酒協會官方社群查詢。圖／文化局提供、文／高培德
