2024台北國際食品展6月26日至29日南港展覽館舉行 高市海洋局邀5業者參展國家館
2024台北國際食品展6月26日至29日南港展覽館1、2館舉行，高市海洋局邀集2023IMV科技創新獎金競賽漁牧類冠軍凱亞良品、日本無垢生態養殖工法著稱責生、領先全台運用鎖鮮技術飼養石斑魚魚社長、傳承三代選用益生菌養魚鱸好家、享譽石斑魚故鄉永安區漁會等5家業者參展國家館，展場打造海味餐酒館，展售高雄海味水產，活動期間每天中午12點至下午1點30分《海味鮮境‧雙倍饗宴》主廚餐桌料理分享會，北高知名主廚10道限定料理限量開放品嘗。
6月26日開幕商請許政堂、廖冠宇兩名主廚示範教做「荔枝酒香青蘋果烏魚子串」、「鱸魚客家粄條湯」、「三杯龍膽」及「東南亞生醃蝦」等料理。
海洋局長黃登福說，高雄漁獲資源豐富，產量占全台逾50%，高雄海味水產通過產銷履歷、生產溯源及清真等認證，更多展覽資訊可上高雄海味地圖官方社群查詢。圖／海洋局提供、文／高培德
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