高市農業局輔導農友減量用藥安全生產 助杉林區苦瓜通過產銷履歷驗證

高市杉林區白玉苦瓜109年通過產銷履歷驗證,農會表示,精選每顆苦瓜完成套袋過程費工,部分農友樂意配合,經過長期耐心溝通宣導,樂見農民減量農藥,果實良品率漸獲提升,感謝農業局輔導取得產銷履歷認證,便利消費者追溯用藥、栽培紀錄及產品批次,兼顧安全及品質。


杉林區土壤富含鐵質且排水性佳,加上楠梓仙溪灌溉及月光山遮蔽寒風加持,適合木瓜、南瓜、絲瓜與苦瓜等植物生長,當地農會每年辦理瓜瓜節活動,邀請遊客造訪瓜果故鄉,體驗動手摘瓜樂趣。
苦瓜富含蛋白質、維生素C、鈣磷鐵等養分,相較綠苦瓜,白玉苦瓜果形肥大、肉厚多汁、口感清脆、苦中帶甘,生食、榨汁及熱炒皆宜,深獲市場青睞。


種植苦瓜首重施肥技術,瓜瓜班農民陳文淦(圖二)表示,栽培管理技術攸關苦瓜育苗,使用有機肥強化枝芽,奠基長成品質。網室栽培技術有助減少外在因素干擾,也是杉林苦瓜通過產銷履歷驗證關鍵因素,苦瓜結實初期逐顆套袋,不受寒風吹襲影響,同時避免陽光直接曝曬,兼具預防病蟲害功能,減少農藥用量。


白玉苦瓜產季集中9月至隔年5月,資深農友邱順全(圖三)享譽邱博士,98年改種白玉苦瓜,透過分區栽培延長產季、提升收益。農友江雲淵卸下廚師袍返鄉務農4年,他推薦使用白玉苦瓜製作優格沙拉,冰鎮後苦瓜口感媲美水梨,苦中帶甘,撒上些許花生粉迸出美妙新滋味。


農業局長吳芳銘表示,農業局101年鼓勵農友參與產銷履歷驗證,杉林區農會瓜瓜班約2.7公頃苦瓜及南瓜取得身分認證,其中苦瓜安全管理技術領先全市農團,歡迎消費大眾踴躍選購。圖/農業局提供、文/高培德