旗山商圈金猴獎旗山優質美食評選會 評選3家伴手禮、5家小吃業者公開表揚

高市旗山商圈111年睽違8年續辦金猴獎旗山優質美食評選會,比照米其林美食評鑑採神秘客實地訪查,食材品質、味道與烹調技巧駕馭能力、味道融合、料理個性、餐飲水準一致性與食品穩定性等5項列入評比,吸引20家伴手禮及小吃店報名角逐,邀請國立高雄餐旅大學中餐廚藝系助理教授林致信、環境料理師努亞阿海納、中華食安協會理事長曾桂珠等三名評審預計評選伴手禮類在地性、美味與衛生安全、服務與環境、擺列陳設、小吃類在地性、美味與衛生安全、服務與環境等項目,預計評選3家伴手禮與5家小吃業者,參與10月9日旗山嘉年華活動頒獎表揚。圖/經發局提供、文/高培德