高市大樹區二代玉荷包農蔣昆霖傳承生產管理防疫技術 2023年達標零農藥殘留
高市大樹區玉荷包荔枝果農蔣昆霖(圖一右)傳承從事玉荷包栽培約30年父親蔣世明(圖一左)生產管理技術，並持續鑽研生物防治資材，維持水果產量穩定及品質，2022年結合行政院農委會鳳山熱帶園藝試驗分所，運用綠光照射防治荔枝細蛾，2023年達標零農藥殘留，落實精準科學化管理，2023年獲得農業局補助建置智慧控制防治系統，培育自然鮮甜且安全無虞玉荷包荔枝，維護消費者健康。
每年產季結束，運用水解鮭魚蛋白製作氨基酸肥料搭配有機肥落實果樹營養管理，結合修剪疏枝維持果樹強健，培育光合菌提升土壤肥度，並採用碎枝機分解樹葉及雜草取代除草劑增加有機質，也著手培育地毯草抑制雜草生長，打造果園如同鋪設超大軟墊公園，更堅持不使用農藥及荷爾蒙，維護果品品質，確保消費者食用安全。
產季期間，持續請益輔導單位搭配網袋，落實荔枝細蛾及東方果實蠅等病蟲害管理，適時修剪枝條增加日照及通風，預防落果及疫病，汛期前使用亞磷酸強化果樹免疫力。
採收後玉荷包使用塑膠袋包裝再送至集貨場，經冷水降溫清除雜質，再放入篩選機自動分級送進零下10度冰庫中冷藏，並採全程低溫宅配送至消費者手中。圖與文／高培德
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