農業局4月27日、28日神農市集相約凹子底公園 示範教做當季青梅料理
適逢青梅產季,高市農業局神農市集4月27日、28日下午3點至晚上9點在凹子底森林公園舉行,邀集高市六龜、那瑪夏區及外縣市小農推廣自家農產及當季蔬果,同步開放試吃品嘗,另安排女神級大提琴手獻藝,神農百味料理秀商請美濃區料理匠人使用那瑪夏區有機梅子醬搭配當季蔬果,示範教做梅好滋味三明治,食農教育推廣力邀旗山糖廠金旗山城選用旗山香蕉、綜合牛軋糖、沙琪瑪及果乾現做香蕉雪Q餅
高市青梅產地集中桃源、那瑪夏、六龜及甲仙等區,青梅富含鈣、鐵等礦物質及有機酸,適合製作脆梅、Q梅、紫蘇梅、梅醬、梅醋、梅露等加工品,歡迎加入神農市集官方社群,免費獲取好康資訊,相關資訊可上高通通高雄Super Go官方社群查詢。圖/農業局提供、文/高培德
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