農業局攜手加拿大連鎖超市合辦高雄首選試吃活動 結合知名餐廳推芭樂聯名日

高市農業局深耕加拿大市場10年,輔導產地取得全球良好農業規範(Global GAP)認證,成為外銷芭樂最大出口國,並媒合上架超過15家大型連鎖超市,考量歐美地區新冠肺炎疫情趨緩,把握每筆訂單機會持續拓銷,111年首度攜手連鎖超市Save-on-foods,6月11、12日合辦高雄首選推廣周試吃活動,並結合知名餐廳推出Tasty Guava Day聯名日,主打芭樂創意料理,帶給當地民眾味蕾新體驗。

Save-on-foods現有165家分店,其中110家位在英屬哥倫比亞省(BC),高市珍珠芭樂上架7家指標門市,農業局111年4月攜手Save-on-foods、PriceSmart Foods與Urban Fare等連鎖超市辦理芭樂與蜜棗試吃活動獲得廣大迴響,6月配合訂單需求,泊靠加國港口。

根據農業局統計,截至6月12日,外銷加國芭樂累計267公噸,每月穩定出貨1至2只20呎貨櫃,站穩外銷通路。

加國法式甜點餐廳Buttermere Patisserie負責人傑米(Jamie)出生高雄,選用芭樂切丁搭配果泥舖滿塔皮,擠上鮮奶油再用梅子粉及金箔點綴,完成創意甜點珍珠芭樂梅子塔(圖四)。

寅福餐廳(Torafuku)負責人史提夫(Steve)拿手跨界亞洲菜榮獲溫哥華主流媒體肯定,聯名日推出Guava spritz,選用高市芭樂榨汁搭配溫哥華釀造琴酒火烤(圖五),結合蝶豆花營造漸層感,兼具視味覺饗宴。Yumbunnys餐廳使用高市芭樂榨汁搭配青碗豆及法式香料熬煮濃湯,增添口感及營養價值。

高市農業局長張清榮表示,農業局積極輔導農民提升品質,近年媒合高雄首選番石榴、金煌芒果、火龍果等農產上架加拿大市場,同時拓展馬來西亞、日本、中東等地通路,開拓在地農產海外商機,創造農民收益。圖/農業局提供、文/高培德