帕莎蒂娜國際餐飲集團攜手高市教育、農業局 前進仁武區登發國小合辦味覺教育
【記者／高培德報導】高雄帕莎蒂娜國際餐飲集團2012年首度攜手高市教育局及農業局合推味覺教育邁入第13屆，12月14日前進仁武區登發國小辦理「義起動動手小主廚DIY」活動，青海餐廳主廚楊國誠駐校指導28名四年級學童「探索原味」，並動手實作義大利方形餃，沾上番茄醬汁一起入口，體現做中學、學中做精神。
楊國誠選用義大利檸檬、芝麻苗、高雄蜂蜜、苦瓜、食鹽等五種食材入菜，引導學生品嘗分辨酸、甜、苦、鹹、鮮等，透過味覺認識各地飲食文化。楊國誠示範教作番茄優格沙拉，登發國小學生說，芝麻苗味苦，感覺很特別，即使不愛吃苦瓜，但有益身體健康
帕莎蒂娜文化事業部葉璟頤也引導學生透過觸覺認識台灣在地農產，帕莎蒂娜營業經理Vincent老師傳授西餐禮儀。高市教育局體健科科長顏敏夙肯定味覺教育活動，強調飲食除了吃飽、吃好，也融入日常生活，與歷史進程、文化傳承、自然風土密不可分各地不同飲食文化蘊涵思想、生活智慧與在地精神，值得細細品味。
帕莎蒂娜國際餐飲集團董事長許正吉說，飲食兼顧美味與健康，餐桌禮儀、擺盤設計及五感體驗增添變化，帶動料理升級，期盼藉由活動，號召更多學校重視飲食教育。
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