2022第四屆舊振南漢餅新星選拔決戰高餐大 弘光科大張妤佳、劉明芳合摘金星

舊振南食品2022第四屆舊振南漢餅新星選拔賽5月28決戰國立高雄餐旅大學，主題定為「記憶中的漢餅—你與在地漢餅的情感連結」，選手可取材生命禮俗、歲時節令、宗教祭祀，結合台中麻芛、雲林地瓜、花蓮金針花及苦茶油等在地食材，完成3款漢餅，接受食力總編輯童儀展、前穀研所所長盧訓、南台科技大學副教授黃旭怡、中山工商教師簡正佳、舊振南食品顧問林幸宜等人審查，糕餅外觀造型顏色、內餡風味、商業性價值、創意性、保存期限等列入評比，經激烈競爭，弘光科技大學張妤佳、劉明芳憶‧餅摘下金星，高餐大吳姿億、林佳禛愉快的一天、張紋萍、邱豔容灶咖囡仔分獲銀銅星，景文科技大學廖柏鈞、蔡舜宇丐幫兄弟、樹德科技大學劉柔含、朱芸葶花好月圓、張智凱、階蕙如嫁日、台灣首府大學陳怡蓁、陳家莉滿漢雙囍、高餐大黃姝媛、王文鈿比完就種田同獲新星賞。圖／舊振南食品提供、文／高培德