【20期】堅持研發、創新…建立口碑的…法品香頌烘焙

台灣地方老報導歷史記錄庫

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update: 2025/12/14
更新日期: 2025/12/14
origin: 2013/05/20

鮮週報報導

看胡景玉老闆娘，如何從日本公司待至即將退休之年，毅然決然的放棄退休金，投入整日與香噴噴為伍的烘焙業界。從3家店與各大百貨專櫃，到逐漸收起…目前剩下中央工廠、自立門市1家店的辛苦歷程，胡景玉老板娘堅持走自己的路，不怕困境和旁人眼光，獨立撐起收店後的債務危機、家庭責任，那種孤苦難熬的創業艱辛路，真是女性的好榜樣。 #p1 代工起家、行銷為動法品香頌烘焙坊從一開始的咖啡廳，逐步轉型為大量代工起家，10多年來累積的專業，近年走向品牌化經營，曾在百貨、高鐵站內多處設櫃，並經營網路團購宅配市場，e化的年代，以行銷為規劃與行動力來拓展業務，而這些平價美味造就其商品的高人氣，這是胡景玉老闆娘的堅持和未來事業版圖。 #p2 烘焙成就轉折人生曾經在日本經營的台灣分公司，工作了近退休之年，她說因對於烘焙的喜愛，毅然決然的投入了烘焙業，這是她沒想到與突發無預警的人生轉折點。因與吳師傅認識的機緣，造就了法品香頌的誕生，從餅乾、烘焙代工開始，慢慢的成立了實體店面，但因擴點、展店太快，資金未到位因此先收起結束這些點，目前好好專心的經營自立門市店。獨到眼光研發招牌鳳梨酥、鹹軋餅胡景玉老闆娘將土鳳梨製作成各式組合的伴手禮，觀光熱門的台灣地形酥、一口酥、中秋禮盒的蛋黃酥，還有各式蛋糕、起酥棒、雪花棒、特殊製法的波士頓蛋糕，接受過許多媒體採訪報導，是雅緻的人氣招牌，獨家的菊島88海風鹹軋餅，母親節、訂婚、彌月禮盒等多方產品，皆以薄利多銷的方式回饋顧客。 #p3 善用行銷巧思 O型金牛座的實際與行動力，在前幾年用DM本優惠促銷，讓店內一度熱鬧非凡，還有貴賓卡歡迎民眾申請。除了實體店面，外銷、經銷商也是法品香頌的主要業務，因鳳梨酥、蛋黃酥、手工餅乾…等都是出自自己的中央工廠，因此販售上會更平價，中秋節將至，在6月份採預購更是能搶到便宜喔。咖啡、鳳梨園的夢想在高雄10多年來的烘焙業經營，有著一個烘焙如家浪漫的〝夢〞想，如今外面的休閒座位區即將規劃成戶外咖啡區與鳳梨園區，將咖啡飲品與各式產品、新口味試吃活動不定期的在此戶外舉行，對於團客、遊覽車的到訪，胡景玉老闆娘表示非常歡迎。這不僅是將美食介紹給國外觀光客，更是希望能將烘焙新品的喜悅分享給消費者們。『法品香頌』有著胡景玉老闆娘家族的名與幸福含意在裡面，家庭是她的一切，經營婚姻跟事業都是要用心的，我們喜歡稱她景玉姐，下次您到店裡看著默默整理東西的是頭家喔，而親切招呼分享著美食的那就是胡景玉老闆娘囉。 #p4 開創事業建議對於想一圓自己開店夢想的人，胡景玉老闆娘給予經驗分享： 1-資金要到位：沒有資金，很多運作會發生困難，並且對內對外，對於公司形象都會造成不好的印象。 2-規劃要精簡：不管是對內的管銷和對外採購等，精確分析與簡要不複雜，考驗著能力。 3-注重技術與研發：研發師傅的熱情與專業，是永續經營的首要，也是消費者有口福的地方喔。 4-行銷規劃：e化年代，形象包裝。善用媒體與e化社群的平台，為自己的商品作推薦，舉辦活動多消費者互動。

(1) update: 2025/12/14