【21期】夏日來蚵仔寮

台灣地方老報導歷史記錄庫

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update: 2025/12/14
更新日期: 2025/12/14
origin: 2013/06/01

鮮週報報導

夏日來蚵仔寮玩冰磚遊溼地吃海鮮蚵仔寮漁港是高雄最大的現撈漁貨交易市場，近年來漁會規劃了許多遊憩專區，讓遊客來到蚵仔寮有吃又有得玩 #p1 戲說從頭：蚵仔寮並沒有蚵仔蚵仔寮位於梓官區，自康熙年間，這裡就已形成以漁業為生活方式的聚落；當時典寶溪的出海口因為潮汐落差，又富有浮游生物，是最適合養殖牡蠣的環境，因此當地有蚵仔寮之稱。後來，高雄成為日本南侵的主要港口，港口改造為軍區，居民被迫遷村，散居各地，而沿海更禁止插蚵、搭蚵棚等行為，從此蚵仔寮就只剩「蚵仔名」而沒有「蚵仔」了。現在蚵仔寮以近海漁業為主，因為拍賣制度建全、漁貨新鮮，這裡的漁貨價格比起其他地方更好，常常有附近的漁民來這邊賣魚，因此蚵仔寮的漁貨也比附近漁港更豐富。 #p2 漁市場拍賣：拍賣員在講什麼？每日下午一點開始，船尾的白鷺鷥搭起了「便船」隨著漁船紛紛回港，來這裡尋寶的漁貨大盤商，早已領取拍賣單在此等候。一簍一簍的漁貨，依序推上拍賣場，只見戴著小帽的拍賣員已經開始喊價。「來！90、90、85、60…賣」，拍賣員喊價快速利落，平均每十秒就完成一筆交易，而喊到的買家則拿著貨單向漁會登記，再由漁會統一將款項分給漁民，完整的制度連日本人都驚嘆。 #p3 製冰工廠：體驗小龍女的寒玉床蚵仔寮每日進出上百艘漁船，需要製冰設備為每天的漁貨保持鮮度，梓官區漁會安排製冰工廠參訪行程，讓民眾體驗漁業所需要的冰是如何形成。漁會黃志雄課長說，每一支冰塊都有135公斤重，從滷水製冰槽裡，到變成雪白的「清冰」只需要48小時。自儲冰槽取出的巨大冰塊，置入不同溫度的水槽內，利用密度不同，形成浮力，讓冰塊從模中脫出，整個過程令人嘆為觀止；還有民眾躺在冰塊上，體驗武俠小說裡，小龍女的寒玉床是什麼滋味。 #p4 觀光漁市：鮮活海鮮都在這裡一般的遊客若想挑選最新鮮的海產，就必須到觀光漁市場。觀光漁市位於漁市場旁，熱心的店家，會為您介紹當季最好的海產，如適合煮湯的黑鮥、只要用炭火微烤的生蠔，還有紫海膽、馬蹄蛤、烏鰻等，而每年冬至前後，烏魚迴遊經過，還可以品嘗到最鮮美的鳥魚料理。熟門熟路的饕客，向我們介紹最到位的玩法，就是直接選購新鮮海產，拿到代客料理餐廳，以每道一百元不等的價格，請店家現場料理，這樣才能吃到最鮮的海味。另外，觀光漁市也有許多特色小吃，譬如超高人氣的瑞成生魚片、王記炸肥腸、蚵仔寮虱目魚丸、野棧咖啡等，許多遊客慕名而來，更有遠從屏東過來的常客，每週都要來蚵仔寮嚐鮮。還有在假日才會遇到的「蚵仔寮拍賣哥｣李福興，李福興平日一至五以教鋼琴為主業，而到了假日，就會化身為滔滔不絕的海產拍賣一哥；每每進行拍賣時，魚攤前總會圍繞一群人，等著看拍賣哥如何演出，也順便帶回新鮮又便宜的海鮮。 #p5 援中港溼地：四種紅樹林這裡都有援中港濕地腹地二百多公頃，其前身為一望無際的魚塭，由於海軍基地開發計畫，規劃一部分作為紅樹林濕地公園使用。園區中生態極為豐富，光是紅樹林就有四種，其他還有彈塗魚、招潮蟹、台灣厚蟹以及具有經濟價值的正蟳、字紋弓蟹等，其中台灣可以找到的15種招潮蟹，這裡就有10種。援中港濕地也是賞鳥的絕佳地點，紅冠水雞、小白鷺、夜鷺、小環頸鴴等，都是這裡的常客。許多家長於假日時，常帶小朋友到濕地與小動物作近距離接觸，目前濕地設置了賞景木棧道，可以直接穿梭於紅樹林之間，讓民眾更貼近紅樹林。

(1) update: 2025/12/14