呂應鐘 教授 　　

　　每年看到衛生署公布的十大死因排名，油然生起難過之情，會列入十大死因就表示罹患這些疾病的人無法治好。以93年為例，十大死因依序為：癌症、腦血管疾病、心臟病、糖尿病、事故傷害、慢性肝病肝硬化、肺炎、腎炎、自殺和高血壓。　　　　

　　其中「事故傷害」和疾病無關，「自殺」是個人行為，雖然不是疾症，卻是因長期憂鬱症而引起，剩下來的八項通通是司空見慣的慢性疾病。又可以歸納為：癌症、心血管疾病（腦血管疾病、心臟病、糖尿病、高血壓）、肝病（慢性肝病、肝硬化）、肺炎、腎炎等五種。衛生署發現，糖尿病和肺炎的死亡率增幅都在一成以上，其中肺炎和前年的SARS有關，若沒有SARS是不會如此增加的。

壹、以癌症為例　　

　　癌症是人人聞之色變的最大疾病，然而醫生也無法解答為何人體會長腫瘤。一般民眾可能認為癌症是一種特殊疾病，但是癌症醫學專家卻認為癌症就如同大家習見的高血壓、糖尿病一樣，都是一種常見的慢性病，而且健康的人身上也會有癌細胞，當癌細胞增殖時，免疫系統就會作出反應，製造抗體來對付癌細胞，此時若是免疫力減低、身體勞累，就會讓癌細胞擴散。 　　

　　也就是說在我們的免疫力正常時，癌細胞不會作怪，只會潛伏在體內，如果這個人一生都很健康，那麼腫瘤就在體內安然共存。如果身體勞累或是累積過多毒素，使得免疫力下降，腫瘤就會加速擴大，威脅到健康。 　　

　　既然癌症的發生原因是如此，那麼我們要防癌就應該從「避免免疫力下降」的「治本」方法著手，讓國人都有健康的免疫力，以免除諸多的慢性疾病。可是，政府從來沒有教民眾如何維持正常免疫力，醫療衛生單位只會指導我們早期檢查早期治療，根本只是「治標」而已，由於此種錯誤的醫療觀念與政策，導致癌症及各種疾病日增。 　　

　　就以女性好發的乳癌為例，國民健康局長林秀娟曾說：「去年(2004)起，健保渴望把50歲以上婦女的乳癌X光攝影併入給付，也就說50歲以上的婦女，建議她們每2年到3年要接受一次乳癌的攝影檢查。」可以看出政府衛生單位只會教女性有計畫的搭配「乳房自我檢查」、「醫師詳細乳房觸診」、「乳房攝影」三種檢查，認為這樣可以早期查出九成以上的乳癌。卻從來沒有教導女性不要罹患乳癌的「治本的方法」。 　　

　　可見目前全世界的癌症防治根本沒有做到「防」的治本，只會做「治」的治標而已。 　　

　　國家衛生研究院與台大醫院癌症合作病房主任陳敏鋑醫師說：「據估計，成人體內至少有十兆個以上的細胞，在正常情況下，這些細胞的生理、生化功能，以及它們的成長、分化、增殖、自然凋亡的生命週期，都受到非常嚴謹的節制。假如因外來的長久致癌刺激，或內生性的基因突變，導致細胞無法維持正常生理狀態，這些失控恣意成長進而四處擴張、轉移的變形細胞就是癌細胞。」 　　

　　可見癌細胞就是我們自己體內變壞了的細胞！由此觀點，它不應該是敵人而是自己人，是由於我們自己沒有好好照顧細胞而使它們產生變異，既然如此，要防止癌症的發生就要從「身體不勞累、環境不污染、飲食要乾淨、營養要足夠」等「治本」做起，讓細胞沒有變壞的機會。就才是防範於未然，而不是醫療單位經常在講的：「早期診斷、早期治療」，因為診斷出來有腫瘤已經晚了。

貳、以心血管疾病為例　　

　　再以國人愈來愈多的高血壓為例，國民健康局調查，國內15歲以上民眾高血壓盛行率為21.4%，也就是說每5個人就有1人是高血壓患者。而屬於高血壓前期的高危險群，也就是血壓亮起黃燈警訊的民眾，則為24.8%，亦即每4人就有1人。 　　

　　在台灣，40歲以上的人約20%罹患高血壓，超過60歲的人將近三分之一甚至一半都有高血壓。但國內高血壓病人，約只有五分之一在醫院診所定期服藥控制；另有一部分病人斷斷續續用藥。最糟的是因為初期高血壓沒有明顯症狀，有超過一半以上的人根本不知道自己血壓高。 　　

　　這是非常恐怖的事實。而且十大死因中的心血管疾病都與高血壓有密切相關，總算起來，將近有三分之一死亡原因與高血壓有關。人體血壓長期處於較高的狀況，會導致全身動脈內皮細胞受損，經年累月下去，若再加上如高血脂的狀況，則導致血管硬化與阻塞，而引起各種併發症，如腦中風、心血管疾病、腎衰竭、視網膜病變等等。 　　

　　大家都知道吃高血壓藥只是在「控制」血壓而已，可是有時因體質的關係，若將血壓控制得太低，會導致死亡率反而增加，例如將血壓從190/120mmHg迅速降到120/70mmHg，看起來很標準，但是病人可能會覺得全身無力，甚至突然倒下死亡，這是因為急速降壓，導致身體出現代償作用，造成血液灌流不足。 　　

　　依衛生署統計，每10萬人口中因高血壓死亡的人數也由2002年的113.06人增加到2003年的115.38心人。目前國內高血壓患者高達400多萬人。根據中央健保局統計，每年高血壓用藥約150億元，高居用藥類別排行榜的第一名。 　　

　　可是花了這麼多藥錢，有沒有把高血壓治好？大家都很清楚答案是「沒有」，醫院只會給予患者降血壓的藥，一天吃一顆，沒有吃則血壓又會升高，究其原因，降血壓藥只是「壓制」血壓的升高而已，又是「治標」，並不是將血壓調理回正常的「治本」方法，也不是保護血管內皮細胞不要受損，不要讓血管硬化與阻塞，當然是花了錢卻得不到效果。

參、以糖尿病與中風為例　　

　　再以糖尿病為例，根據衛生署統計92年國人糖尿病患者死亡人數上升了1成左右，若以年齡層分析，45歲以下因糖尿病死亡者增加125人，足足成長4成。專家認為糖尿病已經邁向年輕化，如果再不從飲食與運動習慣改善，將來因罹患各種慢性病而死亡的人口會越來越多。 　　

　　前衛生署長陳建仁表示，糖尿病與高血壓、高血脂、年輕時肥胖、高尿酸有著密不可分的關係，台灣年輕一代不僅飲食油膩化，更有三分之一人口運動量不足。他說：「飲食的攝取要均衡，另外要多運動，或是做一些有增進體能的工作，我們才能預防糖尿病。」

　　這樣做就真的能「預防」糖尿病？實在令人懷疑。 　　

　　糖尿病是身體「無法正常使用血糖」的一種疾病，血糖是身體的主要能源，每個人體內都有稱為「胰島素」的激素，它能使血糖被充分利用，如果體內胰島素缺乏、分泌不夠或作用不良，不能將吸收的糖分有效轉化為所需的熱量，使得過多的糖分積聚在血液中，細胞無法利用它，血糖因而增高，腎臟負荷也增加，便會造成許多相關症狀的出現。 　　

　　糖尿病有很多合併症，包括最常見的血管硬化引起的心臟病、高血壓、尿毒症、眼睛病變及神經系統的病變，如手腳酸麻刺痛、膀胱無力、瀉肚子、對冷熱感應差等等。 　　

　　糖尿病發病之初，多數人並無症狀而不易察覺，當血糖逐漸升高後，會有尿多、口渴、飢餓、疲勞、視力模糊、體重減輕及傷口不易癒合等現象。醫界認為糖尿病除了遺傳因素，最主要是肥胖與營養失調引起的，甚至情緒壓力、懷孕、藥物及年齡超過四十歲的中老年人都容易罹患。 　　

　　目前大家認為糖尿病無法根治只能控制，糖尿病關懷基金會董事長戴東原指出，要控制糖尿病「需靠藥物、飲食控制及適量運動，三者缺一不可」，但是飲食控制卻也是最困難的一環；他強調，近期許多研究都顯示，良好的飲食控制是控制糖尿病情不使其惡化的關鍵因素，才能讓藥物治療與體重控制達到事半功倍效果。 　　

　　戴東原指出，過去醫界對於治療糖尿病一向都較倚重藥物，多數病患及家屬也都認為只要按時服藥即可有效控制糖尿病。這些也只是「治標」不是「治本」。而美國糖尿病學會認為，維持血糖穩定的最有效方法是正確控制飲食，也就是說在糖尿病的治療對策中，有關「飲食與營養」概念必須納入療程與諮詢當中。 　　

　　至於腦中風，也是愈來愈多的人所患的疾病，醫學界認為腦中風的預防是要定期健康檢查、經常測量血壓，均衡飲食及規律運動，戒除抽菸喝酒等不良嗜好，保持情緒穩定。 　　

　　其實高血壓、糖尿病、腦中風、高血脂等都是心血管疾病，所有十大死因的疾病光只靠藥物的「治標」方法當然無法治好，必須採用「治本」的「細胞調理」方法才能竟全功。換言之就是從中醫的「扶正袪邪」觀念出發，方能克服各種疾病。

肆、扶正袪邪才是正途　　

　　在「袪邪」方面就是排除累積在體內的各種毒素、農藥、抗生素、防腐劑等各種污染物質，讓細胞乾淨，這樣才會健康；在「扶正」方面就是設法讓免疫力不要下降、提升營養攝取、增強抵抗力。這個「扶正袪邪」的古代觀念就是現代的「細胞分子營養矯正」，用這個方法來改善所有器官的功能才會健康。 　　

　　以心血管疾病為例，預防這些疾病的基本日常飲食法則為：(1)採取低鹽飲食以減輕心臟的負擔，(2)不要暴飲暴食，(3)切忌過量飲酒，(4)少吃富含高膽固醇食物，(5)少吃澱粉類及含糖量高的甜食與飲料，(6)少吃高油脂食物以防心肌梗塞，(7)多吃新鮮蔬果、魚類等。 　　

　　然而近年來許多醫學文獻都指出，要改善心血管疾病必須再額外補充有助改善細胞的營養素，方能更有效地活化細胞，這就是「整體醫療」裡的「營養療法」。原理是這樣的：既然血管有阻塞、血管細胞有病變，那麼治本的方法就是使血管通暢乾淨、讓血管細胞活化有彈性、讓血液清潔，則一切心臟血管相關疾病自然就消除了。 　　

　　前美國先進醫療機構已經知道要改善心血管疾病的最有效的方法就是採用自然醫學領域裡的「營養醫學(Nutraceutical)」，但這不是一般的食療，而是讓病人食用「純天然、高單位、複方式、安全性」的營養醫學補充品，達到（1）袪邪、（2）扶正的雙重效果，不過，這必須由專業人士做食用建議，而非自行在市面上亂買。

伍、克服癌症的方法　　

　　若是癌症，則要厲行下列飲食原則：(1)增加高纖維食物如水果、蔬菜、全穀類的攝取。(2)選擇新鮮、天然食物。(3)少食用鹽醃、煙燻、碳烤或加硝酸鹽製作的食物如香腸、火腿。(4)不吃發霉的食物。(5)避免太燙或較刺激性的食物。(6)避免高脂肪飲食。(7)不飲酒、不抽煙、禁食檳榔。 　　

　　然後施以營養療法，必須多攝取能夠引發癌細胞自然死亡(apoptosis)的有機酵母態的微量元素硒（selenium）；由冬蟲夏草＋靈芝＋雲芝＋椎茸等菇類萃取的多醣體、三帖類；天然蔬果維生素B群；抗癌的大蒜萃取粉；天然輔酵素Q10等等，不過也不能自行隨意買，還是經由專業人士輔導較好。 　　

　　運用這些能夠達成改善細胞分子健康度的營養素，才是治本之道，占十大死因一半的癌症和心血管疾病都能獲得改善，絕對可以拯救一半的死亡人口，更能解除健保黑洞問題。 　　

　　可惜在西藥商與西醫師把持醫療政策與龐大利益之下，政府不會教育國人瞭解可以獲得健康的簡單方法，而老百姓長期將「要治病找醫師」當做「要健康找醫師」。

陸、自然醫學才是健康正途　　

　　大眾必須知道，「治病」和「健康」是兩回事，現代醫學院的教育只培養出會治器官疾病的醫生，而不是指導大眾健康的醫師。而且，大家已經知道藥物的使用有巨大的害處，因此，我們還要存在著二十世紀的「藥物醫學」觀念，而不進步到二十一世紀「自然醫學」的新領域嗎？ 　　

　　「自然醫學」是什麼？它是以順應自然為醫病精神，使用自然的保健方法及天然草藥，靠著愛心與理論，遵循自然法則，將心比心，整合一切安全而有效的治本措施，協助人體去除病因，發揮自然抗病的自癒恢復能力，以維持「身、心、靈、氣」的健康狀，是最佳的醫學理念。 　　

　　常規西醫歷經二個世紀以來，發現愈來愈多的疾病已經無法用傳統的醫藥來解決，而且藥物的副作用有時要比疾病還可怕，因此在1900年美國成立自然療法學會，到了1979年世界衛生組織也公開呼籲提倡「自然療法」。而且世界衛生組織也給「健康」下了精確的定義：「健康不只是不生病，而是一種身體、心理皆健全，社會行為良好的狀態。」 　　

　　所以保持身心靈的和諧健康，不僅是人類的基本需求，也應該是基本人權，更應該是每一個現代人的基本品質和社會責任。若以黃帝內經所說：「大醫治未病，不治已病。」的標準來看，專治已病的西醫似乎不算高明，因此唯有採用自然醫學來預防疾病才是最偉大的醫師，也唯有運用自然醫學才是健康的正途。