水流莊生態教學牧場 楊珺雅 想讓孩子們學會與生態相處

2014/2/26   (5306)   原稿來源:

從一畢業就回家幫忙，到現在已經三年多，七年級的楊珺雅說：「剛開始心裡有點悶，看著同學們都在外面從事跟服裝、流行產業有關的工作，自己卻得回家養羊。」但，這三年來與羊群、同異業朋友以及遊客的互動過程中，體會到自然的珍貴，與人互動的喜樂，現在的她，一天比一天更喜歡牧場的工作，對牧場的經營也有了新的想法。

水流莊生態教學牧場位於高雄橋頭，原本從事專業養羊，為了增加產業的競爭力，在十二年前搖身一變，轉型為觀光牧場，結合環境教育與休閒，有專人導覽、解說不同的山羊品種、特性以及飼養方式等。園區裡還有可愛動物區、植物生態區和農園，消費者可以在這邊體驗牧場的多元生態。

親子最愛的觀光牧場

二十多年前水流莊成立初期，楊珺雅的父親以養羊跟賣羊肉為主，後來引進了歐洲乳羊飼養，開始自行生產羊乳製品，如新鮮羊乳、羊乳饅頭、羊乳酪、羊乳冰棒等。從生乳、殺菌、低溫冷藏，到最後製成乳製品，都累積了豐富的經驗與技術。
楊珺雅表示，在水流莊牧場除了提供給親子遊玩的場地外，還可以喝到最新鮮健康的羊乳，其中的β-酪蛋白，是小孩生長發育主要蛋白來源，羊乳與母乳成份相近，容易消化吸收，不易造成過敏反應，十分得到家長的青睞。若玩累了、餓了，還有全羊料理可以大快朵頤，農場供應的羊肉都是經屠宰衛生檢查合格的，在冬天進補的季節裡，好多客人都遠道而來品嚐。

推廣牧場生態教育

就讀流行設計的楊珺雅，甫從畢業就回家幫忙，邊做邊學與心境上的調適，一路走來頗為辛苦，近年來看著牧場裡遊客一張張燦爛的笑容，她現在已能自信滿滿地發揮牧場最重要的精神，將生產、生態、生活融為一體，推廣自然教育，也親自在網站上推廣牧場的活動，如接待幼稚園小朋友跟羊或園區內的小動物互動。此外，她也會到高雄的各個農特產嘉年華活動會場上去展售，推廣牧場的羊乳製品。
楊珺雅自謙地說，目前農場的產品包裝還有強化的空間，於是利用晚上的時間去上設計課，培養平面設計的技能，就是為了將來能夠親手為農場設計新的品牌視覺，這位看似柔弱的七年級正妹，因為對牧場懷有夢想，面對未來的挑戰始終充滿無比的勇氣與信心。