高市農業局基礎培力、設計實作課程 兩階段培訓農民種子教師
高市農業局規劃基礎培力與設計實作兩階段課程，培訓農民種子老師，打造在地獨有食農力，其中基礎培力9月開課，吸引50名農漁民、農漁會人員及教師參與，設計實作課程10月份登場，安排學員走訪大寮拷潭地區，邀請文化環境發展協會理事長黃思慈導覽解說濕地重要作物菱角，黃思慈說，拷潭中「拷」台語「洘(khó)」諧音，代表黏稠泥漿，引導學員理解環境條件與作物關係，並體驗菱角殼汁液染部，探索農業副產物再利用可能，燕巢國中生物教師張淑娥現場講解雌雄蕊特徵，還透過顯微鏡呈現菱角花與葉柄膨大氣囊構造，展現教育結合農業加乘效益。
中午享用有機米、牧場產銷履歷豬肉及菱角入菜風味料理，下午食農教學設計實作，學員盤點資源，釐清場域推動食農教育條件與潛力，燕巢區芭樂青農霍柏任說，含微量元素泥火山土造就芭樂獨特風味，規劃結合食農教育及烏山頂泥火山遊程，引導遊客認識環境與農產品關係。燕巢國中主任陳鈺萍說，青農加入補強校定課程田間實作，有助學生貼近產業現況。
完成兩階段培訓課程，學員續參與農業局媒合入校徵選，化身食農神隊友協同教學。農業局長姚志旺說，農業加上教育專業，鼓勵學生認識在地物產與飲食文化，紮根食農教育。圖／農業局提供、文／高培德
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