
第四屆議長盃料理職人廚藝爭鋒賽 議長康裕成頒獎嘉勉社會組特金獎
高市烹飪商業同業公會攜手台灣餐飲產業工會合辦高市第四屆議長盃料理職人廚藝爭鋒賽3月19日舉行,規劃法式創意、土耳其料理、泰菜、台灣米食等賽事,高市議會議長康裕成表揚翁淳俞、陳銘志、連雅萍、蕭慶智等特金獎得主,總評審長行政總主廚張立峯肯定選手實力堅強,創意十足,挹注餐飲界活力。
高市新聞局長項賓和、觀光局長高閔琳、社會局副局長葉玉如、立委林岱樺、李昆澤、黃捷、市議員黃文志、邱俊憲、黃文益等人到場。康裕成說,以廚會友感動人心,推薦大家加入餐飲工會廣結善緣,並透過美食提升海港城市軟實力。
高市商業會理事長劉憲同說,景氣逐漸好轉,百工百業整裝待發、喜迎商機,祝福各行各業發大財。
高市烹飪商業同業公會理監事改選,高票連任理事長王俊華說,賽事擴大規模,商請高市府及議會指導,期盼藉由公私協力,行銷在地美食,吸引各國觀光客造訪。
林登春說,時任高市烹飪商業同業公會創會理事長期間,號召飯店、酒店行政主廚及餐廳廚師加入,打造廚藝交流平台。
高市烹飪公會執行總幹事施澤民說,餐飲界面臨缺工問題,招收境外生紓解人才荒,電價調升恐導致通貨膨脹,期盼中央重視。
此次競賽區分社會與學生2組,選手限時90分鐘完成肉類、海鮮類、西式烘焙藝術蛋糕或點心各一道,評選社會組特金、金牌、銀牌獎章、學生組金銀銅獎章。圖/高市烹飪商業同業公會提供、文/高培德



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