農業局114年續推根留農村計畫 知名餐飲集團攜手大樹龍目社區開發4款甜點
高市農業局114年續推根留農村計畫，導入企業資源與品牌行銷，協助社區開發特色伴手禮，增進農民收益，天才餐飲集團透過樹德科技大學NPO研究發展中心媒合，攜手大樹龍目社區發展協會6月6日發表開發百香乳酪鳳梨酥、百香鳳梨磅蛋糕、百香鳳梨布雪夾心、百香鳳梨丹麥可頌等甜點新品，農業局長姚志旺肯定社區幹部、企業及相關輔導團隊合作成果。LA ONE餐廳也選用龍目社區鳳梨豆腐乳及蔭醬入菜推出米其林鳳梨餐宴，呈現台式風味義式料理。
龍目社區發展協會理事長陳榮清說，感謝農村水保署及高市府經費挹注，優化社區公設，提升生活品質及觀光價值，未來結合社區生態資源及產業，並串連周邊社區亮點，創造農村品牌經濟。
簡天才說，大樹龍目社區鳳梨肉質細緻多汁，百香乳酪鳳梨酥採用特製乳酪，呈現果香融合乳香多層次風味。圖／農業局提供、文／高培德
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