高市青創甜點店中秋推兔子造型馬卡龍 感謝青年局輔導補助減輕創業負擔
高市青年局輔導青創品牌緩食甜點推出內含象徵夜晚寧靜芝麻花生餡「黑兔」、展現秋夜溫潤紅豆牛奶餡「紅兔」、酸甜清新蜜香紅柚口味「黃兔」等三款月餅兔兔阿龍禮盒，設計兔子造型法式馬卡龍搭配芝麻、紅豆、鹹蛋黃等口味，青年局長林楷軒說，青年甜點師轉化創意變身驚喜美味，結合節慶伴手禮突顯在地特色，透過青年局青創補助及攤車輔導計畫支持，減輕租金與設備成本，並透過市集提升品牌知名度，拓展商機。
緩食甜點負責人王湘蕙說，鼓勵現代人透過甜點享受片刻專屬時光，她深知創業不易，秉持座右銘「慢慢來，比較快」，相信堅持品質，甜點自然發聲。
她暱稱馬卡龍「阿龍」、可麗露「阿露」，並續推榴槤、香菜、培根辣起司等節慶限定及特殊口味，還選用雲林花生、屏東萬丹紅豆、九如檸檬等食材。
回顧創業歷程，王湘蕙坦言初期單日營收僅800元，透過市集推廣與持續研發累積人氣。成功申請青創補助，也榮獲2023年城市嶼浪攤商票選第二名，她感謝青年局補助及輔導。圖／青年局提供、文／高培德
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