台中市傳非洲豬瘟陳其邁：高市定期檢測健康無虞 教育局啟動午餐廚餘管理防疫配套

【記者／高培德報導】因應台中傳出非洲豬瘟疫情，高雄市長陳其邁10月22日主持防治會議，會中說明市府續推豬隻疾病監測及安全管理措施，根據定期抽檢結果顯示，全市豬隻健康無虞，未發現異常案例。

高市現有391處養豬場，飼養約26萬頭豬隻，其中4養豬場使用廚餘，市府逐場抽取15頭豬血液樣本，根據統計，截至10月22日完成36場、540件血清樣本全數正常。

教育局表示，全市營養午餐採三章一Q可溯源國產食材，因應豬肉供貨情形調整菜單，維持學生蛋白質攝取，也啟動校園午餐及廚餘管理防疫配套措施，嚴防疫情擴散蔓延。

教育局要求各級學校配合《高雄市學校午餐工作手冊》規定落實減量廚餘，並委由環保局清潔隊或其他合法廠商回收處理，也責成各校透過午餐供應委員會商議，機動調整菜單，改供應雞肉、魚肉等，降低風險。

教育局也要求各校加強宣導教職員生惜食減量、減量廚餘，並提醒生豬肉、內臟及加工製品應視同一般垃圾處理，熟廚餘瀝乾水分再丟入廚餘桶，另函請各校成立因應非洲豬瘟防疫工作小組，並落實各級學校因應非洲豬瘟疫情自主檢核表項目，強化校園防疫管理與應變作為。