伊甸旗山早療中心邀22名慢飛天使與家長 前進美濃採收四季豆烹調變身創意料理

高市社會局兒童福利服務中心委託伊甸基金會辦理旗山早療中心1月30日安排22名慢飛天使前進美濃區下田採收四季豆,體會菜農看天吃飯辛勞,收成豆莢經沖洗及烹調,變身肉絲四季豆、四季豆烘蛋、涼拌四季豆等創意料理,慢飛天使大快朵頤,成就感十足。
中心人員費時3週引導慢飛天使認識蔬菜來源,了解產地至餐桌意義,首週藉由圖卡認識四季豆顏色、形狀,第二週使用曬衣夾模擬採收,最後一週下田實作。旗山早療中心主任謝亞芳說,旗美地區盛產香蕉、蔬菜等農作,感謝家長邀約子女同樂,期能藉由社區融合課程,引導慢飛天使體驗農事,增進社會參與。圖/伊甸基金會提供、文/高培德

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