青年局青創補助解決開店資金問題 助橋頭白樹社區日式生吐司專賣店步上正軌
高市橋頭白樹社區日式高級生吐司專賣店創辦人顏廷真原本從事設計工作，受限新冠肺炎疫情返台創業，透過青年局青年創業補助成立工作室，每天營業4小時秒殺完售，產品深受饕客青睞。
青年局表示，顏廷真主打日式生吐司，堅持用料自然及手作內餡，營業時間未到，店門已湧現排隊人潮，專業職人精神足堪青年朋友效法。
顏廷真表示，吐司採用紐西蘭鮮奶油搭配日本山茶花麵粉，全程不添加水分，並經18小時低溫發酵，口感鬆軟綿密，包裝簡單帶有質感，送禮自用皆宜。
顏廷真表示，創業初期受疫情影響，主要採網路販售，考量產能有限萌生開店念頭，感謝青年局經費挹注，解決資金問題。
青年局長張以理表示，青年局推出青年創業貸款、利息補貼及補助等創業資源，因應新冠肺炎疫情衝擊，111年擬定青創補助租金提前申請、青創貸款展延1年等紓困措施，下半年續推青創事業行銷補助，期能降低創業成本、強化產品競爭力，詳情可上青年局官網及官方社群查詢。圖／青年局提供、文／高培德
