新創企業寬緯科技新發表食安寶 應用人工智慧助玉荷包荔枝新鮮直送
高雄KO-IN智高點進駐廠商寬緯科技推廣智慧水質監測「水聚寶」產品應用養殖漁業，主打減量3成飼料、5成用電及增加產值3成，6月1日全新發表微震波冷鏈保鮮抑菌設備「食安寶」，期能協助產季有限玉荷包荔枝新鮮直送到府，寬緯科技董事長、總經理蔡政勳表示，水聚寶兼具智慧監測、紀錄、警示、控制等功能，透過蒐集大數據導入人工智慧演算，結合智慧物聯網(AIoT)開發高階預警系統，提升養殖漁業產能。食安寶透過水分子共振營造零至零下4度不結冰保鮮狀態，解凍時透過熱傳導降低食材變質風險，兼具保留原味、鮮度、抑菌、節能等特性，經應用草莓實測，冷藏14天如同新鮮採下。圖／經發局提供、文／高培德
