高市青年局春節精選兩青創店家 祖傳蘿蔔糕加溫體鴨料理餐廳張羅年菜新選擇
高市青年局推薦青創年菜店家，提供民眾選購年菜參考，曾在英國經營日本料理餐廳蔡旻均返台創立「二路蘿蔔糕」，新推金玉滿堂好彩頭禮盒組，可自由選搭純米、芋頭、金瓜三種口味，祝福博得好彩頭。另新崛江商圈趕鴨子上桌主打溫體鴨料理搭配絕美用餐環境，顛覆傳統鴨肉店印象，春節應景推全半鴨、紹興醉雞等，幫你餐桌添色。
蔡旻均綽號「二路」，半工半讀從事餐飲業逾10年，他說旅居英國時每逢佳節格外思念家鄉味，考量父母年邁返台創業，主要販售祖傳口味蘿蔔糕，創號命名盼能行遍南北二路。
趕鴨子上桌選用相較冷凍鴨貴一倍現宰溫體鴨，粉嫩肉質加上舒適用餐氛圍深獲好評，店主張豐翔自詡不擅言詞，自創研發各式料理，鴨肉去骨製作蓋飯，網友盛讚「軟嫩如雞腿」，豬肉筋拌麵香嫩彈牙、Q彈有嚼勁，滷味、小菜、溏心蛋也道道美味，添加自製香麻辣籽油，增添味蕾饗宴。
青年局長張以理說，高雄在地美食多元，不少青創店家傳承古早味，更多店家資訊可上青年局官網及官方社群查詢。圖／青年局提供、文／高培德
