全國漁會邀國軍副食品供應單位、漁會人員參訪梓官區漁會 觀摩漁獲拍賣加工流程
全國漁會6月27日邀集陸軍後勤指揮部副食供應中心、國軍副食供應站及供應國軍副食區漁會人員前進高市梓官區漁會，參與食品安全衛生研討會及觀摩加工廠、魚市場拍賣，全國漁會總幹事林啟滄及梓官區漁會總幹事張鈞華解說卸魚、拍賣、加工、食品安全風險控管等流程，現場互動氣氛熱絡。
高市海洋局表示，梓官及林園區漁會工供應國軍副食品，近年輔導轄區漁會優化漁獲分切處理場、冷凍庫、冷凍運輸車等冷鏈設施，其中梓官區漁會加工廠取得HACCP、ISO22000等國際認證，朝專業客製化漁獲加工邁進，國軍副食品首重衛生安全。
林啟滄說，全台10處漁會供應國軍副食品，111年供應量達1000公噸，此次參訪活動涵蓋漁獲捕撈、拍賣、加工等流程，有助強化消費者信心。
張鈞華說，感謝市府長期輔導協助漁會，配合推動三章一Q認證，提供消費者優質水產。圖／海洋局提供、文／高培德
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