手機配件達人轉行改賣霜淇淋 隱藏版走私冰滿足饕客需求
高雄雪之泉手作霜淇淋專賣店梁頊全(圖一左)在學主修電子科，畢業後從事業務工作，也曾到過夜市擺攤賣手機配件，2013年與友人前往台南觀摩知名冰店營運模式後決定轉換跑道，購入日本進口霜淇淋機，並擇定文化中心文教區三角窗店面創業，同年搭黃色小鴨來台首展熱潮開出銷售紅盤，但梁頊全自認口味尚有進步空間，經不斷嘗試改良研發，總算調和出完美比例，「我覺得OK，應該顧客也能接受吧！」。
梁頊全初期開發抹茶、啤酒等約60種口味，經市場測試汰除調整，保留近20種大眾化口味，另推出霜淇淋加布丁、抹茶或焦糖牛奶(圖二)等創意冰品，還有隱藏版走私冰，配合顧客需求調製霜淇淋加冰淇淋，他笑說，賣冰多年曾尋求突破，進貨2.5公斤要價13000元西西里開心果，研發每客350元走私冰，「結果當然是賣一客賠一客」，不過總算滿足個人力求創新欲望，也有主顧難忘美味，敲碗詢問何時能再重溫經典？
美味冰品搭配日式風格店面設計，吸引上班族、學生等上門光顧，創立60年榮泉汽水工廠總經理陳滿卿(圖三右)與女兒(圖三左)也多次前往消費，梁頊全說，每天推出不同口味冰品，並持續研發創意新品，歡迎舊雨新知上門品嘗，營業時間週一至週日下午3點至晚上10點，週二公休，洽詢電話0986-111-585。圖與文／高培德
